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海南莱佛士酒店倡导“光盘行动”
时间:2017-05-24 10:59:59    来源:南海网    

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  20175–海南莱佛士酒店积极响应雅高酒店集团在大中华区的“光盘行动”。倡导“美食太可口,舍不得浪费”,旨在通过号召客人、员工以及所有利益相关者的关注和行动,提升对减少食物浪费这一话题的关注。

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  据联合国统计,平均每5秒钟就有一个儿童死于饥饿,每天有8亿5千万个儿童饿着肚子上床睡觉,每年有超过500万人因为饥饿而死亡,其中大部分是5岁以下的儿童。全球有77%的儿童体重不足,有25万个儿童因为缺乏维生素A而失明,有数百万个儿童因为缺乏营养素,成长与智能受到严重阻碍。

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  尽管目前全球有数以百计援助机构正努力救助饥饿儿童,儿童受饥和营养不良的问题仍然持续着……每年,全球范围内供人类消费的食品中,达三分之一(约13 亿吨)遭受损失或浪费。只需挽回这部分食品中的不到四分之一,就足以解决全球饥饿问题,可惠及7.95 亿人口。

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  雅高酒店集团大中华区首席运营官莫力(Michel Molliet)表示:“联合国粮农组织的数据显示,每年全球范围内供人类消费的食品中多达三分之一约13 亿吨遭受损失或浪费。只需挽回这部分食品中的不到四分之一,就足以解决全球饥饿问题,可惠及7.95 亿人口。我们在大中华区100多家酒店的自助餐厅、公共空间以及员工区域推广‘光盘行动’,邀请客人和当地社区共同关注,提升人们对食物浪费这一问题的意识。”

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  这一活动是雅高酒店集团可持续发展项目“21世纪地球”(PLANET 21)的一部分。“21世纪地球”邀请员工、客户、合作伙伴和当地社区共同参与,并将餐饮作为项目第二阶段(2016-2020)的首要任务之一。2020 年之前,全球雅高旗下酒店餐厅的食物浪费将减少30%。

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  光盘是一种生活艺术,也是一种生活态度,光盘会成为习惯,节俭将变得自然。拒绝舌尖上浪费,这时我们不需要慷慨,美食太可口,舍不得浪费!
 

 
编辑:babala
 
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