海南美食节：外省网友赋诗撰文大赞临高美食

来源：     作者：陈曼莉    2011-07-25

临高美食清炒多文空心菜（南海网记者吴维杨摄）

临高美食煎龙利鱼（南海网记者吴维杨摄）

　　南海网海口7月23日消息(南海网记者吴维杨)截止到7月22日，南海网又收到40篇临高美食征文。在这些征文中，有不少是外省的网友，让我们看看外省网友眼中的临高美食。

　　侯加阳，山东泰安市作家协会会员。他对临高美食煎龙利鱼和空心菜赋诗评价：我应该按捺住心中的喜悦，然后稳定一下迫不及待的心情。面对桌上的龙利鱼，我应该用饱读诗书的眼睛，先看看它诱人的颜色;然后用得陇望蜀的鼻子，嗅出与前朝不一样的味道……

　　“喧嚣的尘世，守着一盘多文空心菜，宛若灯红酒绿里守住一片宁静。拂去了烦心尘劳，告别了巴山夜雨，在黄昏里等待一个春江花月夜的到来——我们在盘中寻觅鲜绿的诗意，拒绝反季节加工和浓墨重彩的纹饰，腹中万卷就在绿意间流淌、翻滚，载着一脉脉淡淡的相思。”

　　“只见乳猪通体金黄，头小皮薄，皮被烤得清脆，却居然没有一个油泡。沾上一点白糖，放入口中，直令我失态叫爽。它的骨小且软，肉质味浓，富有弹性，可谓皮脆、肉细、骨酥、味香。”来自中山大学的梁志聪因一次偶然的机会结缘临高美食，“直到今天，我才终于明白了它的意义。一是临高的美食，常吃也不会腻，因为每次品尝都会觉得别有天地，你想一口就把味道尝到底，绝不容易。”

　　陕西的网友刘凯这么看待临高美食，“临高美食追求色、香、味统一的美食观，具有鲜明的审美文化特性。从我国饮食文化的特点来看，临高美食很好地诠释了饮食文化审美功能，不仅仅追求味美，还有对色、香综合之美的偏好，这是我国的饮食文化的审美文化特性。色、香、形结合的美味是一种食品最高的成就，“色”可以营造饮食情调与氛围，“香”可以提升食物对人的诱惑，“味”就体会到饮食中愉悦与享受。”

　　目前，网友推荐美食仍在进行中。2011海南特色美食文化节由省商务厅主办，南海网承办，2011年4月——8月在全省范围内举办，挖掘各市县地方特色美食文化，推介评选出一批适应海南美食文化发展的代表性美食品牌。更多详情登录活动官网( meishi.hinews.cn )。