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海南苗族酸鱼-糯米酸鱼
来源:     作者:陈曼莉    2011-07-31

苗族酸鱼在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。如今,好客的苗家把它当着上等的好菜,每当家里来了贵客,总要从坛子里取一钵酸鱼作菜。存放上两三年的酸鱼取出来后还可以生吃,那味道绵长有劲,另有一番滋味。

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