浪漫七夕 美食传情

来源：辽宁日报     作者：王吉拉    2011-08-06

    七夕是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个。在这样一个节日里美食自是不可缺少的点缀，无论是温馨中餐还是浪漫西餐都可以用来传递爱意。
    浪漫七夕节，情侣间还有什么能比“亲手制作”四字来得更珍贵呢？所以，赶快趁着这个“佳期”，为心爱的他（她）亲手制作最甜蜜的美食，或是两人共同下厨，分享制造浪漫的过程。今天小编就为大家搜罗了几道七夕情侣菜谱，希望天下有情人吃的欢喜，吃的浪漫。
情侣菜谱一：骨肉相连
    首先为大家推荐的是一道：骨肉相连，寓意情侣间绵绵不断、缠绵悱恻的真挚情感。
    原料：鸡腿碎肉、鸡脆骨、竹签、盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉
    做法：
    1、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。
    2、将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。
    3、将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。
    4、拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。
    5、从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量好看些。
    6、将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。
情侣菜谱二：双瓜伴红豆
    红豆生南国，春来发几枝；愿君多采撷，此物最相思。为大家推荐的第二道菜名叫：双瓜伴红豆，这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬。
    原料：冬瓜、南瓜、红豆
    作法：
    1、先将冬瓜、南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油、盐、味精调好入味。
    2、将红豆放开水里煮透酥糯。
    3、将调好味的冬瓜片，南瓜片上笼蒸熟。
    4、起热油锅放入番茄沙司，炒匀后到入煮好的红豆，略翻炒几下就可以了。
    5、双瓜围边，红豆倒入中间，装盘即可上桌。
    这道菜可谓是寓意深刻，红豆代表相思，冬瓜、南瓜做的心型，代表牛郎织女虽然相隔各一方，但还是心心相印。
情侣菜谱三：鲫鱼白玉汤
    鱼说：“你看不见我眼中的泪，因为我在水里。 ”水说：“我能感觉得到你的泪，因为你在我心里。 ”人世间的爱，无非就是鱼与水之间的情感。鲫鱼白玉汤，这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。
    原料：鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精
    做法：
    1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净后，用盐和料酒稍腌待用。
    2、豆腐切成1厘米厚的块待用。
    3、铁锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
    4、在鱼上撒上些许葱、姜后，再加入5碗左右的水。
    5、加盖，烧开后用猛火煲10分钟后，换小火煲40分钟。
    6、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
    纯白的豆腐，象征男女间纯洁无暇的爱情，嬉水的两条鱼，象征了男女之间的欢愉，喝这道汤，真是情趣盎然。
情侣菜谱四：白灼基围虾
    恋爱这东西，有趣的是在于参与，即使失败了也是很有味道的。因为，你爱上一个人的那个瞬间，是会永远永远留在心里的。这瞬间，便是生活的勇气，便是黑夜里点亮的一盏明灯。就像这道白灼基围虾，看起来让人赏心悦目，尝一下满口留香。
    原料：鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺
    做法：
    1、基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。
    2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。
    3、待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。
    4、沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜欢的料食用均可。
情侣菜谱五：玫瑰寿司
    烛光，红酒，朵朵娇艳的玫瑰，温馨的异国美食，今年的七夕节，餐桌旁的你和她（他），一定是最温情最浪漫的一对。
    原料：寿司米饭（煮好的米饭里加苹果醋，盐和糖，趁热拌匀）、生菜丝、火腿丝、海苔、寿司帘。
    做法：
    1、取一片海苔铺上米饭，边缘留点空当。
    2、在米饭中间用筷子压出一道沟。
    3、另取一片海苔剪成长条，铺在刚才压好的小沟上。
    4、中间填上火腿丝，并将这片小海苔合拢包住火腿。
    5、包火腿的海苔外面两侧用米饭填高，并在上面洒一层生菜丝。
    6、用帘子将整片海苔卷紧。
    7、切开，就看到花样啦。