提到儋州美食，第一印象就是品种繁多，口味独特，还有众多流传的故事、诗歌为证。8月6日，南海网网友来到海南省儋州市寻觅美食，不仅大饱眼福，还大饱口福。

   “居士东坡口味奇，儋州三载喜绵蹄。肥猪大腿绵绵肉，文火炖煮味四飞。”这是至今在儋州流传的一首诗。相传宋代大文豪苏东坡谪居儋州期间，啃猪肉感觉困难，就把猪腿肉（儋州习惯把整个猪脚肉叫作猪蹄）煮熟后泡水至软再加配料，文火慢炖，味香，口感绵软而无油腻感，相当可口。后来，东坡绵蹄成为了当地一道名菜，流传至今。

    据介绍，海内外知名人士到儋州，都想尝一尝这独特的狗肉。“儋耳狗肉”历史悠久，调味方法丰富，味香令人难以忘怀。据传，从汉代起，儋州就有村村宰狗“乐宴”的风俗习惯。

    在儋州有这样一句话，“菜桌上狗肉，它菜无人夹”。就是这样的美誉让更人熟知儋州狗肉的独到之处，在本次海南美食节网络评比中，儋耳狗肉的网络得票稳步上升，排到了领先的位置。

    其实，儋州的美食品种繁多，而且独具特色。光村沙虫、儋州带子、松涛鳙鱼、东坡养颜汤、红树林葫芦鸭，东坡香糕等难得一见的美食，都让网友们大开眼界。用网友“梅玉”的话说，“似乎是在美味世界游玩了一回，回味无穷”。

    据儋州市餐饮烹饪协会会长侯群英介绍，为了在海南美食节上推介儋州的美食，她们从今年四月份就开始筹备，在民间调研，请美食专家来研究讨论，推出“十大特色菜肴”和“十大风味小 吃”。

    十大特色菜肴为儋耳狗肉、松涛鳙鱼、东坡绵蹄、光村沙虫、东坡养颜汤、儋阳带子、双黄大补、红鱼戏五花、儋州珍鲍、红树林葫芦鸭。十大美食小吃：儋州粽子、东坡香糕、长坡米烂、新英炒粉、海头猪肠头、碱水馍、千层白馍、萝卜馍、春梦婆干糕、儋州年糕。

    据介绍，在儋州当地还流传一首诗盛赞千层白馍的美味，其他的儋州小吃也能找到一些相关诗句或者古老的故事，让人在品尝儋州绝味美食的时候，还充满了诗情画意。