“豆浆门”对海口永和影响不大 市民多自做豆浆

来源：     作者：陈曼莉    2011-08-11

　　南海网海口8月10日消息(南海网记者杨婷婷 实习生梁毅)继肯德基之后，近期永和豆浆也被爆出豆浆系豆浆粉调制的消息。8月10日，南海网记者走访海口部分永和豆浆店了解到，豆浆门事件发生后，对海口永和豆浆店的生意影响并不大。

　　永和豆浆昨天在沪召开新闻发布会。永和食品董事长林炳生表示， “如果各位记者在永和豆浆里检验出不良添加剂，如防腐剂、色素、香料等，我可以赔100万元给大家。”

　　那么海口的情况如何?10日中午，南海网记者分别来到了海口市南沙路和五指山路的永和豆浆店，看到两个店在店外的位置都张贴了一张宣传海报称：“浓香豆浆，采用东北大豆，传统工艺，现磨现卖，不含添加剂，营养健康。”

　　南沙路永和豆浆店的蒙主管说：“我们这里平时一天至少耗掉四五十斤大豆，周末时七八十斤左右。店里的豆浆都是现磨现煮现卖的，做好的豆浆要是超过4个小时，将会当成废品处理掉。”

　　蒙主管还把记者带到厨房外，记者看到一位员工正在操作机器现磨豆浆，不过由于距离有点远，当记者提出能否到厨房内查看时，对方称加工生产间不允许外人进去。

　　五指山路永和豆浆店的曾经理告诉记者，他们店里豆浆也是现磨现煮现卖的，因为豆浆的保质期短，店里制作豆浆是根据销售量来定生产量，最多3-4小时他们就会处理掉。“目前来消费的都是老顾客，如果是用豆浆粉冲泡，顾客们都可以从口感上察觉到的。”

　　随后记者采访了海口传统永和豆浆餐饮有限公司的一位姓陈的负责人，该负责人表示，目前他们的分店在海口有5家，其他市县共有3家，店里所销售的豆浆全都是现磨的，大豆来源都是从同一个供销商采购过来的。“根据以往的记录来看，海口分店一个月就要耗掉四五千斤大豆。豆浆粉冲泡出来的豆浆，从口感和味道上消费者是很容易分辨出来的，豆浆门事件后，对于我们的生意影响并不大。”

　　据了解，传统永和豆浆店的甜豆浆3元一碗，甜黑豆浆4元一碗。而一些路边的小店，现磨现卖的豆浆为1.5元一杯 ，黑豆浆则为2元一杯。家里用豆浆机自磨一杯豆浆的成本约为0.2元左右，超市买的600克20小包的永和豆浆粉则为19.6元。

　　市民王女士说，她从没用豆浆粉冲泡过豆浆，平时也很少去外面的豆浆店喝豆浆的，担心有添加剂。现在她喝的豆浆，都是到超市购买豆，后在家里用豆浆机自磨的，除了成本不高外，这样也喝得放心。

　　市民谢先生说：“到连锁店里去喝豆浆，还不如在路边的小店里喝，不仅豆浆制作过程能看得见，且价格也便宜。同时，小店里的豆浆味道比大店的味道香浓。”