三亚旅游游记：海鲜美食盛宴附小贴士

来源：     作者：陈曼莉    2011-10-02

　　三亚旅游游记：海鲜美食盛宴(组图)

　　

 

　　新鲜海胆：蒸蛋吃或生吃，在卫生条件好的情况下个人更喜欢生吃。(5元一只算是灰常的便宜了)

　　

 

　　小鲍鱼：清蒸或者葱爆 (3元一个，这么便宜的价儿当然是正宗的“小”了)

　　

 

　　野生鲍鱼的特别之处，就是它的肉是生长在壳之外的，不向其他一般的贝类是包围式的外壳。

　　

 

　　清蒸螺：O(∩_∩)O~味道很喏喏，肉有点韧，很有嚼头，壳子不错蛮好看。

　　这个是叫塔螺?笔架螺?是什么螺我也记不得了，反正也是螺了~~~汗

　　

 

　　椰子饭：我当时要了3甜2咸，味道还是很不错的，椰子的香甜味进到了米饭里。

　　吃到最后的时候发现椰子肉更加够味儿~ 呵呵。

　　

 

　　2斤多的石斑鱼 也是35一斤。这个价儿比北京饭店里便宜的多，最适合清蒸。

　　个人觉得苏眉最好吃，到三亚吃苏眉是最美的事情，那味道鲜嫩的。。。。。。真真是入口即化，而且便宜的没话讲，50元一斤，石斑青衣也不错。

　　

 

　　大糕蟹、面包蟹都算是这里的特产，膏和黄都比较丰富。(关键注意的是绳子就有1/3的重量比较BT 28一斤)活蛏子(8块一斤)、生蚝(3元一个)

　　

 

　　海南的海参和龙虾也都是那里的镇海之宝。

　　海参新鲜的8块钱一斤

　　龙虾的价格100-200元不等

　　

 

　　

 

　　炭烧带子：炭烧生蚝就吃得多啦，带子炭烧还真没试过!加上店主说整条亚河西路就独他一家有炭烧带子，而且咁大只带子只要6元一只，而且不收加工费，所以，我们立马点来试试看!~~~肉真的好大一块，不像平时吃的贝壳类，生的时候大大只，一煮熟，肉就缩成一小块!而且很爽很鲜甜，大个头可是一点都不会韧，好正啊

　　

 

　　炭烧仓鱼：35元一斤活鲜鲜的呢~~~不要看它烧得黑呼呼，一下筷子夹起来就是白白嫩嫩，香喷喷的鱼肉啦!连皮带肉一起吃，加上表面洒了芝麻，口感相当的香口!而且火候刚好，不会把鱼烧得太老，嚼起来还有甜甜地鱼汁塞满你的牙缝!最精华的就是鱼腩，除了以上优点外，加上浓浓鱼香的鱼油，哇，简直是极品啦!看看，原来里面还塞了葱和蒜一起烧，劈走腥味之余，更增香味啊~

　　海鲜小贴士：

　　(1)买海鲜去第一市场没错，但买的时候记得把袋子底部戳洞排水;

　　(2)吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多。

　　路边小吃——边走边吃进行到底

　　清补凉含新鲜的水果、薏米、绿豆、芋头，还有很多其他配料，加上甜甜的椰奶和冰粒，这个比较特别的是，虽然是普通的清补凉，但味道却调得相当地讨人喜欢。而且，千万不要小看一个椰子的分量!!(图左)

　　天涯海角的糯米膏，下面包香蕉叶，样子象蕉叶的椰子糕 淡淡甜的椰蓉馅儿，挺好吃。(图右)