定安周岁粿能人陈世强 重拾失传的龙造型

来源：南海网-海南日报     作者：陈曼莉    2011-10-26

　　10月24日中午，在定安县黄竹镇昌盛路一栋居民楼里，一位皮肤黝黑、满脸皱纹的老人正在制作周岁粿。普通的面粉经过简单的揉捏之后，一个个栩栩如生的老虎、公鸡、狮子等面粉饰品即摆放在我们面前。老人叫陈世强，是定安地区有名的周岁粿制作者。

　　据了解，在海南农村有一种习俗，当小孩周岁时，外婆往往要送来头尾礼(从头到脚的金饰、衣饰)和周岁粿以祝贺。周岁粿包括龙、凤凰、鸡、金鱼、桃子、花篮、老虎等7种不同的面塑，不同的面塑分别代表着吉祥、平安、富裕、长寿等不同的含义。

　　现年66岁的陈世强原是定安黄竹镇一农场的退休职工。从1980年代开始学做周岁粿。30年来，陈世强除了传承传统制作方法之外，还参照他人制作的样品，加以设计融入自己的想法，把原本已经失传的龙、老虎等造型的制作方法，通过自己摸索，经过多次的雕样设计，又重新找了回来。

　　据了解，目前定制一套周岁粿的定金为60元，一个月陈世强能接到20多套订单，仅靠这一项，他一个月就有1000多元收入。在陈世强的影响下，目前他儿子和儿媳也会制作周岁粿。

　　采访中，陈世强表示，一定会坚持制作周岁粿，将这项民间技能传承下去。(本报定城10月25日电)

　　陈世强制作的周岁粿造型可爱、栩栩如生。本报记者洪宝光摄