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三百余家旅游餐饮行业开展创先争优
来源：今日三亚
作者：陈曼莉 2011-11-06
“我们要坚持诚信经营，为广大游客提供优质、安全的餐饮服务，为海南国际旅游岛和三亚国际旅游城建设作出应有的贡献……”11月4日上午，南山文化旅游区有关负责人在三亚市旅游餐饮行业创先争优动员大会上代表我市300余家旅游餐饮行业发出倡议。
当天上午，市食品药品监督管理局组织召开三亚市旅游餐饮行业创先争优动员大会，要求全市各旅游餐饮行业按照市委、市政府的部署，积极开展创先争优活动。会议要求，各旅游餐饮企业要积极配合开展活动，不断增强企业发展活力，进一步提升旅游餐饮行业整体素质；要加强服务意识，提高服务技能，增强游客满意度，全力提升我市餐饮服务形象。
市食品药品监督管理局负责人指出，目前我市旅游餐饮服务质量整体水平还比较低，虽然餐饮企业数量众多，但普遍规模较小，管理水平不高，特色不明显，缺乏优势品牌，行业整体素质不高。因此迫切需要通过创先争优活动，练内功、严管理、求特色、创品牌，打造一批具有竞争活力和优势的旅游餐饮企业群体，带动全行业整体素质的提高。
据了解，从现在起至11月30日，市食品药品监督管理局将组织全市旅游餐饮行业推进现有的党团组织建设，发挥党团组织的先锋堡垒作用，通过党团组织带动企业加强规章制度、服务规范、安全管理、绿色环保、诚信建设、社会责任等方面的完善和推进，增强企业生机和活力，树立品牌和形象；开展一定规模的厨艺、摆台等服务技能比赛，比服务质量和食品安全操作技能，推进先进的电子点菜等服务模式。至12月中旬，动员游客经济参加网络投票，同时动员各旅游餐饮企业积极报名参加网络评议等活动。
（黄世锋）
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