文昌旅游饭店服务技能大赛决出冠军

来源：     作者：林可婷    2011-12-12

　　聚焦全省旅游行业创先争优活动

　　本报文城12月11日电(记者吴棉通讯员韩鑫畴)今天，文昌市2011年旅游饭店服务技能大赛总决赛圆满落幕。参赛选手何秋娟和黄青海分别获得中式客房铺床比赛和中餐宴台摆台比赛的冠军。

　　在今天的旅游饭店技能大赛中，参赛选手全面展示酒店服务行业的良好形象。比赛以中式铺床和中餐宴会摆台两种方式同时进行。经过10月21日的初赛选拔后，共有25个单位的99名参赛选手进入总决赛角逐12个奖项。经过仪容仪表展示，旅游知识问答，英语知识问答，礼节礼貌评比，实际技能操作等环节的紧张比赛，来自文昌市职业技术学校的何秋娟和黄青海分别获得中式客房铺床比赛和中餐宴台摆台比赛的冠军。

　　据了解，为规范该市旅游从业人员管理工作，不断提升文昌旅游从业人员的综合素质和服务水平，12月3日至4日，该市旅游委在维嘉国际大酒店举办全市旅游饭店服务技能培训班，对旅游饭店的100多名从业人员进行中餐服务、客房服务技能培训。培训班特邀省旅游学校的4名专业教师，就旅游饭店从业人员的着装、礼仪、中餐摆台、中式铺床等进行辅导，大大提高了学员们的综合素质和业务水平。

　　据文昌市旅游委负责人介绍，目前，该市各宾馆、饭店的服务水平和服务质量还不尽人意，与海口、三亚、琼海等周边旅游业发达市县相比，仍然存在一定差距，如礼仪不规范、标准不统一等。因此，组织全市旅游饭店从业人员进行集中培训、提升旅游服务水平、树立良好旅游形象成为该市旅游行业的当务之急。文昌市旅游委从今年开始，已先后举办过6期服务技能培训班，并收到良好的效果。