海南年俗：海口的迎新“发市”

来源：南海网     作者：林可婷    2012-01-20

 

　手写春联依旧受老居民欢迎(记者孙令正 摄)

　　随着农历腊月二十四“小年”刚过，海口的年货市场出现一片红红火火的景象。1月18日，南海网记者在走访中发现，与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，这天当地居民主要是买卖过年物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、阉鸡等等。对于海口的老居民来说，购买年货也是有讲究的。

　　老居民最宠手写春联

　　贴春联可以说是海口老居民春节“必做的事情”，据了解，在海口老居民的传统观念里，大年除夕下午贴春联“不仅是一种装饰，更是一种对来年的希望。除非家里近段时间有‘白事’(指家里有人去世)，要不然这是一定要做的”。

　　1月18日上午，记者在卖春联的摊位看到，大部分春联是机器印刷的，这些春联款式漂亮，字写流畅，价格在6元至30元不等。

　　虽然这些春联“很漂亮”，可是在海口市老居民的心目中，春联还是“手写的好”。在海口市博爱南路的一处骑楼门前，今年62岁的陈先生已经在这里等了近两个小时，他在等“手写的春联”。给他写春联的是一位姓周的老先生，今年已经70多岁了，写了三十多年的春联，如今虽是古稀之年，可他依旧宝刀未老，潇洒地挥毫泼墨。

　　记者了解到老先生早上七点就来这里了，因为顾客很多，所以一直忙得不可开交。老先生写的对联价格不低，跟印刷体同样规格的比较，一副手写对联要贵一倍多。

　　哪怕价格贵很多，可很多居民还是乐意来买老先生写的对联。居民陈先生说：“写春联也是一道过年的工序，而且手写的春联自己可以定内容，所以年年都来这里买”。

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　　鞭炮烟花都要买(记者孙令正 摄)

　　鞭炮烟花都要买

　　“鞭炮声中除旧岁”，过年放鞭炮也是海口老居民的一大习俗，虽然如今的海口已经来了很多“外地人”，相关部门也呼吁不要放鞭炮。可是对于海口的老居民来讲，这一传统的习俗“实在不能割舍，过年放鞭炮不仅是一种传统，也是一种气氛”。而为了响应政府部门的号召，“家里鸣放的鞭炮就买小的，尽量减少对城市的污染”。

　　在海口市博爱南路，1月18日早上，卖鞭炮的摊位摆满了整条街道，鞭炮有大有小，顾客也很多。一位摊主对记者说，从17日开始，来买鞭炮的市民就开始多起来，而且他发现，买鞭炮的几乎都是“老居民”。

　　今年56岁的老张家在海口市联桂坊，家里还盖了一栋五层楼。18日早上，他就在一家摊位上买了将近600元的鞭炮。老张说，“放鞭炮图个吉利，而且能增加过年的气氛，要不感觉很冷清”。

　　相对于上了年纪的人热衷鞭炮来说，海口的年轻市民更推崇烟花。在博爱南路的烟花摊位，记者发现一位姓许的年轻市民买了将近千元的大小烟花，这位26岁的小伙子说，“过年了，春节期间没事的时候晚上就约上好友到假日海滩去放烟花，不仅图个吉利，而且很好玩”。

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过年不能缺少阉鸡(记者 孙令正 摄)

　　阉鸡海鲜别落下

　　过年杀阉鸡可以说是海口居民的一大习俗，特别是大年初一，家家户户几乎都要用阉鸡来祭拜，因此海口的老居民一般都把阉鸡叫“年鸡”。阉鸡顾名思义就是阉过的公鸡，肉质细嫩多汁，香肥不腻。因此在海口以及海南很多地方都在过年时候以其当主菜。

　　1月18日下午，南海网记者在海口东门市场卖家禽处看到，市场内摆满了阉鸡，里面挤满了人，大家都在忙着挑选，一位卖鸡的老板说，他上午刚刚运走了6笼，现在正在等另一批货到位，生意特别好，每天至少可以卖10笼，调货都忙不过来。据他介绍，年底生意竞争也大，所以他们买的鸡都是纯正的农家鸡，价格还很公道。在此处，记者见到了家住海甸岛的林女士，林女士这次买了6只阉鸡，一共花了600多元。她说，春节将到，阉鸡对于她家来说是春节期间不可缺少的主菜，所以今天一下子买了那么多。

　　除了阉鸡紧销，在东门市场及新埠岛的海鲜市场，买鱼的居民也是络绎不绝。这几年来，很多居民都喜欢春节期间的饭桌上除了阉鸡，最好再多上一道鱼，“这不仅能换个口味，也代表年年有余嘛。”

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买桔子树图个吉利(孙令正 摄)

 

糖果饼干也要买(孙令正 摄)

　　传统与现代一起买

　　1月18日下午，在博爱南路，记者还发现，在很多骑楼的店铺里，摆放着不少诸如香炉、蜡烛之类的祭拜用品，而且购买的市民还是比较多。一位摊主告诉记者，这两天她的生意特别好，海口的老居民几乎都是在这两天才来买祭拜品的。

　　而在广场路的花市，卖的最好的可谓是桔子盆景了。在此处记者看到，很多居民都是开车来这里买年桔树的，而且一买几乎都是两盆。家住文明东路的陈先生告诉记者，“桔子桔子，图个吉利啊”。

　　除此之外，在椰树广场举办的2012年迎春年货商品展销会也吸引了很多居民。在这里，最走销的是糖果和饼干。据了解，之前的海口老居民在春节祭拜的时候用的都是自己用糯米做的“糖糕”，现在很多人已经“改用饼干糖果了，方便又好看”。

　　当然，有些老居民至今还保留着这一习惯。在龙昆南路某超市，1月19日上午，记者了解到，这两天这里的糯米“卖得很好，平常一天才卖三十斤，这两天一天可卖一百多斤”。糯米卖得火的原因是很多老居民都喜欢用糯米来搞“糖糕过年”，因为这样的糯米糖糕不仅口味很好，而且代表了“甜甜蜜蜜，长长久久”的吉利。(孙令正)