三亚旅游防宰攻略之吃篇

来源：南海网     作者：黄蕾    2012-02-01

　　三亚旅游防宰攻略之一：吃篇

　　三亚，旅游圣地有着中国夏威夷之称。每年接待的游客多达数百万之巨，所以不可避免的会发生“宰客”的事。其实，全国各地都有宰客，欺生的事例。例如汽车，火车站，飞机场这种外地人流动的多的地方，都是滋生这种事情的发生地。如何减少，避免此类事件的发生?

　　【海鲜攻略】

　　河西路美食街or春园海鲜市场

　　凡是对于三亚旅游稍微有点概念的人，应该都听说过“春园”这个响亮的名字，它从最早的一批三亚背包客中口口相传而来，终于成了三亚平民海鲜大排档的代名词。从此，来到三亚，必去春园，而春园旁边的第一市场也相伴着著名起来。

　　但是，事情就是这样，出名了以后便总会伴随着价格的上涨与品质的下降，从3元钱/斤的海鲜带加工费用，到了如今的5元钱/斤，再加上许多摊位也开始出现缺斤短两的情况，如今比较老到的游客和三亚本地人吃海鲜都已经转战到了河西路上的美食街，那里大约有十几家大排档，比春园更便宜，还是老价钱——3元钱/斤的手工费。

　　第一市场or宏港码头市场

　　三亚有3个综合性市场，以第一市场为最大，也最有名，因为紧挨着春园，所以有很多游客会来这里买海鲜，然后去春园加工。

　　因为太有名，现在第一市场里卖海鲜的摊主有许多都开始变得不那么厚道，价格贵、分量经常不足。本来三亚当地人也一直在这里买海鲜吃，但是现在都不来了，都去了宏港码头市场。因为靠近渔船码头，所以那里的价格更便宜，海鲜也更新鲜。

　　这个宏港码头距离解放路步行街不太远，从步行街的后门出去，一直往海边走，一转弯就到了。

　　红沙码头or渔排村

　　相比大排档的红红火火，渔排的兴起其实也就是这两三年的事儿。三亚附近的一些海边，许多渔民在海上建造起渔排餐厅，使用渡船将客人送到渔排上就餐。

　　在渔排上吃海鲜，要的是一种新鲜劲儿和感觉，捞上来的都是活生生的海鲜，通常只有涮和烤两种最简单的烹饪方法，采用的是海南最传统的“打边炉”方式，在那摇摇晃晃的渔排上，吹着海风，喝着啤酒，大吃海鲜。

　　本来，红沙码头也是由我们最早发现并报道出来的三亚美食去处，那时候，红沙只是一个默默无名的小渔村，只有当地人才会去那里吃饭。后来，越来越多的游客开始前往那里，我们推荐的127号摊位的阿兰姐已经是那里的大红人。

　　因为去红沙码头的游人太多，如今那里的品质也开始有些得不到保证。于是，三亚人又在附近的不远处新开辟了一块地方，形成了一个新的渔排村。这个渔排村就在大东海和红沙码头之间，大约从大东海度假区向东3公里即到。这个渔排村现在的游人比较少，就餐环境好很多。

　　另：1、大东海的东郊椰林，以小资情调出名的，烹饪手法多样，也相对贵一些。推荐：老虎鱼+白豆腐烧汤=鲜得要命。还有鲜榨椰汁、椰汁饭都很好吃的。尽量吃些虾蟹鱼，花蟹烧粥也很棒。

　　贴心提示：1、大家一定要记住，凡是发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，连犹豫都不能有。不相信的话呵呵，你就等着后悔吧

　　2、各位注意，是“春园”，而不是“春源”、“春远”，大多数的出租司机会假装糊涂地将你带到一个叫“春源海鲜大排档”的地方，真正的春园离那里步行要6、7分钟。

　　3、贝类很多但扇贝最好吃，别看个不是很大，可是肉却很厚呢。鱼里面苏眉最好吃，石斑青衣都不错。鲍鱼也很棒，而且很便宜，大家一定要试一下。还有三眼蟹，个不大，肉很嫩，一吃就知道新鲜了。当地的蔬菜四角豆、五指南野菜也不错。

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　　【热带水果】

　　热门品种介绍：

　　椰子

　　是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。

　　食疗作用：

　　椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

山竹

　　既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

　　食疗作用：

　　传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

榴莲

　　俗称“麝香猫果”，原产自马来群岛，常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺，果肉味美，为热带著名果品之一。

　　食疗作用：

　　榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

番石榴

　　又叫鸡屎果，为热带果树，原产热带美洲，今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴子、那拔。

　　食疗作用：

　　番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

莲雾

　　新加坡和马来西亚一带叫做水蓊(Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。

　　食疗作用：

　　莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

杨桃

　　杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生。久负盛名的岭南佳果之一。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。杨桃可食率92%以上。

　　食疗作用：

　　杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

　　杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

　　菠萝蜜

　　又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。

　　食疗作用：

　　菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。

　　黄皮

　　也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产我国南方，在中国一千五百多年的历史了。黄皮是群众喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。

　　食疗作用：

　　黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，人们不但喜欢它生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。

小米蕉

　　小米蕉果肉芳香，蕉皮有青绿色和鹅黄色的，剥掉蕉皮，肉质呈鹅黄色，香甜可口，芬芳扑鼻。四季供应不断。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

红毛丹

　　又称韶子，为东南亚原产之无患子科大型热带果树。

　　食疗作用：

　　长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质，磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

购买地：

　　推荐购物点：第一、二、三市场及鸿港市场、旺毫超市、南国超市等各大型超市

　　第一市场or凤凰镇羊栏农场

　　从三亚离开的时候，大多数游客都会多一个或者几个托运箱子，里面装满了各种三亚特产的热带水果。通常，游客们买水果也都在第一市场，那里什么都有，比较方便。但是其实，三亚人都知道，在第一市场摆摊卖水果的人都是从三亚郊区凤凰镇的羊栏农场批发的，那里才是三亚水果的集散地。

　　这个羊栏农场距离三亚机场不太远，在从市区到机场的必经之路上，所以，你大可以在去机场的时候，在羊栏停下，这样更顺路。