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2月4日三亚海鲜品社会平均批发参考价和最高售价
来源:三亚市物价局     作者:黄蕾    2012-02-05

  三亚市海鲜品社会平均批发参考价格和最高销售价格(2012年2月4日)

  

种类

海鲜品名称

计量单位

2月4日社会平均批发参考
价格

2月5日海鲜排档最高
销售价格

备注

鱼类

紫红笛鲷鱼 (红友鱼或红立鱼)

元/500克

40

128

 

石 磅 鱼

元/500克

47

150

 

剑曹鱼(鲈鱼)

元/500克

36

115

 

青石斑鱼

元/500克

60

191

 

老虎斑鱼

元/500克

120

383

 

东星斑鱼

元/500克

170

542

 

赤点石斑鱼(红斑)

元/500克

35

112

 

芝麻斑(宝石石斑鱼)

元/500克

80

255

 

龙胆石斑鱼

元/500克

85

271

 

老鼠斑(驼背鲈)

元/500克

360

1148

稀缺海鲜品

油斑(云纹石斑鱼)

元/500克

56

179

 

美国红鱼(石首鱼)

元/500克

36

115

 

海 鲤 鱼

元/500克

38

121

 

千年笛鲷(川纹笛鲷)

元/500克

55

175

 

鲨    鱼

元/500克

85

271

 

炮弹鱼(将军鱼)

元/500克

40

128

 

黑 包 公 

元/500克

40

128

 

海 鳗 鱼

元/500克

50

160

 

白 鲳 鱼

元/500克

36

115

 

银    鱼

元/500克

36

115

 

剌鲍(老虎鱼)

元/500克

80

255

 

军曹鱼(海干草)

元/500克

35

112

 

墨    鱼

元/500克

40

128

 

螺贝类

芒 果 螺

元/500克

38

109

 

黑 口 螺

元/500克

7

20

 

排 海 螺

元/500克

17

49

 

马蹄螺(塔螺)(3-4个)

元/500克

45

129

 

三 湾 螺

元/500克

8

23

 

面 包 螺

元/500克

38

109

 

海 白 螺

元/500克

6

17

 

兔 子 螺

元/500克

20

57

 

沙 包 螺

元/500克

16

46

 

鸡腿螺(鸡仔螺)

元/500克

36

103

 

红 口 螺

元/500克

40

114

 

苹 果 螺

元/500克

8

23

 

皇 冠 螺(油螺)

元/500克

27

77

 

花白螺(大)

元/500克

60

172

 

花白螺(小)

元/500克

55

157

 

栉孔扇贝(扇贝)

元/500克

10

29

 

带 子 螺

元/个

3

9

 

海    胆

元/个

4

11

 

海星(1-2斤)

元/500克

14

40

 

海星(2-3斤)

元/500克

7

20

 

海    宝  

元/500克

25

72

 

包 子 螺

元/500克

35

100

 

七 彩 螺

元/500克

8

23

 

牡蛎(生蚝)(5个/斤左右)

元/500克

15

43

 

瓜 螺(大)(2斤左右)

元/500克

50

143

 

瓜 螺(中)(0.5斤左右)

元/500克

35

100

 

鲍 鱼(大)(10个左右)

元/500克

140

400

 

鲍 鱼(中)(15个左右)

元/500克

95

272

 

鲍 鱼(小)(20个左右)

元/500克

75

215

 

象 鼻 蚌(大)(2个左右)

元/500克

75

215

 

象鼻蚌(小)(10个左右)

元/500克

80

229

 

叮 当 螺

元/500克

6

17

 

虾类

白 龙 虾(1斤左右)

元/500克

350

732

 

麻    虾

元/500克

70

146

 

基 围 虾

元/500克

30

63

 

富 贵 虾(8个左右)

元/500克

90

188

 

大 对 虾

元/500克

200

418

 

大花龙虾(2.0斤左右)

元/500克

460

961

 

小花龙虾(0.5-1斤)

元/500克

330

690

 

蟹类

红 花 蟹(大)(1斤以上)

元/500克

160

334

 

红 花 蟹(中)(2个左右)

元/500克

100

209

 

三 点 蟹(2个左右)

元/500克

55

115

 

锯缘青蟹(1斤以上蟹黄较多)

元/500克

100

209

 

锯缘青蟹(中)(0.8斤左右)

元/500克

60

125

 

面  包  蟹

元/500克

30

63

 

青 花 蟹(大)(2个左右)

元/500克

100

209

 

青 花 蟹(中)(4个左右)

元/500克

80

167

 

兰 花 蟹(大)(2个左右)

元/500克

100

209

 

兰 花 蟹(中)(4个左右)

元/500克

80

167

 

 

  说明:1、当天公布的海鲜品社会平均批发参考价格,为次日海鲜排档制定实际销售价格的参考依据。实际销售价格不得超过最高销售价格。

  2、2012年海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率:鱼类190%;螺贝类160%;虾类90%;蟹类90%。

  3、最高销售价格计算公式:

  某海鲜品销售价格=某海鲜品购进价格×(1+平均差价率合理幅度)

  如:剑曹鱼(鲈鱼)=36×(1+10%)×(1+190%)=115元。

  基围虾:30×(1+10%)×(1+90%)=63元。(注:10%为购进价格的最高幅度)

  4、价格举报投诉电话:88273400或12358

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