海南美食收集 周末爽一把[组图]

来源：李子     作者：林可婷    2012-02-08

　　　美食，最真实的诱惑。
　　 椰风海韵，海天一色的热带海滨风光，聆听那海风轻声细语，涛声阵阵，声声入耳，温馨浪漫，海口喜来登，一个惬意的地方。最具特色的海景餐厅，优雅环境，令人陶醉。
　　

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         海南粉其白如雪，其细如丝（与驰名的桂林米粉、云南过桥米线相比，其纤细的程度是上述米粉所不能比拟）。其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
　　
　　 以往，海南粉是海府地区传统小吃。当地人将海南粉当早餐吃，当正餐吃；平常吃，过节吃；自己吃，待客吃。就象广州人请朋友上自家时常说：“到我家饮汤！”一样，海府人说的是：“上我家吃粉！”。
　　
　　 如今，海南粉已风靡全岛，成为名副其实的“海南粉”。
 

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抱罗粉

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陵水酸粉

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椰子饭，海南特色饭。味道香甜可口，还伴有椰子肉的香味。

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很好吃的清补凉．其中有芋头块与玉米等料．而且芋头很讲究手艺！所以很好吃．

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海南小吃-煎堆
　　“煎堆碌碌，金银满屋。”在煎堆“家族”中，品种众多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形（寓团圆之意，有“碌得起”的吉祥意蕴），糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常，为新春送礼佳品。

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海南黎家竹筒饭
　　 海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆 上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。
　　

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炭烤生蚝