口感香甜的山兰酒

来源：     作者：陈曼莉    2012-03-19

 

特价美食

　　档口：茶问奶茶屋 特价产品：山兰酒 特价：5元 特价日期：3月19日-3月25日

　　18日下午，记者来到海口骑楼小吃街茶问奶茶屋，该档口所卖的山兰酒是远近闻名，受到不少游客欢迎。记者看到，在档口上摆设着2个红色山兰酒桶，据正在品尝山兰酒的广西游客慕先生说，山兰酒的口感香甜，只带有淡淡的酒味，令人回味无穷。

　　山兰酒，它是由海南黎族居民特制的美酒，有黎族的香槟之美称。据茶问奶茶屋的负责人文小姐介绍，该档口的山兰酒全部都是用来自山上种的且产量不多的山兰米酿制而成的。与外面的小作坊不同的是，这里的山兰酒都是纯手工制作的，而且经过5层的过滤措施，制作流程更为精细，所以山兰酒的口感纯正香甜。在档口的桌面上，记者还看到，这里除了有杯装的山兰酒卖，还有适于方便广大顾客购买的瓶装山兰酒，上面标价为小瓶25元，大瓶68元。

　　特别值得一提的还有山兰甜槽，同样是由黎族特产山兰米发酵制成的。山兰甜槽与山兰酒都是黎族营养价值很高的特产，有驱寒、补血、美容等功效。