第十三届龙泉文昌鸡(国际)美食节在海口开幕

来源：南海网     作者：修梓馨    2012-04-08

        4月7日下午，由海南龙泉集团主办、海南省烹饪协会、海南省酒店与餐饮行业协会联合主办，为期一个月的第十三届龙泉文昌鸡美食节在海口举行。

　　龙泉文昌鸡美食节是全面展示龙泉文昌鸡产业、文昌鸡特色美食的一次重大活动。

　　第十三届龙泉文昌鸡美食节以“文昌鸡+冰岛美食”为主题，进一步创新和提升文昌鸡产业品质与影响力。美食节为期一个月时间，举行文昌鸡文化论坛、创新美食交流会和美食课堂、名菜品评及与消费者对面对的厨艺交流活动。以及一系列的厨艺大比拼活动。还将邀请烹饪协会、酒店与餐饮行业协会、琼菜研究中心、养生协会相关领导及广州代表团、湛江代表团、福建代表团、深圳代表团、香港代表团、海南同行人士对海南国际旅游岛建设和海南餐饮行业的发展及海南本土特色美食原材料的挖掘进行探讨和交流，结合冰岛特有的原材料，开拓新的餐饮之路，提升海南餐饮文化和文昌鸡品牌的地位。

　　美食节主办方有关负责人表示，龙泉美食节是树立精品美食新形象的有影响力的盛大活动。并以此为契机推动海南餐饮文化向更高层次、更高品位的目标快速发展，充分展现海南地方特色餐饮文化的魅力。