儋州举行餐饮服务环节食品安全事故应急演练

来源：儋州新闻中心     作者：蔡文娟    2012-07-19

　　儋州新闻中心消息 “120急救中心吗?我是海南天马国际旅游公司的，今天上午我公司组织的50名游客在儋州天涯酒店用餐后，有29名客人出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，请派医务人员前来救治……”为进一步加强处置各类突发公共卫生事件能力，7月17日，我市在海南东坡学校举行餐饮服务环节食品安全事故应急演练。

　　副市长王月花到现场观看演练并讲话。她指出，食品安全责任重于泰山，全市有关部门要以此次演练为契机，切实增强安全意识、责任意识和全局意识，进一步完善食品安全应急体系，规范食品安全事故处理流程，提高食品安全事故应急处置能力和应急队伍实战水平。

　　9时许，游客在儋州天涯酒店食用自助早餐后，29人不同程度出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状事件。接到报告后，市食安办迅速下达指令要求市食品药品监督管理局、市疾病预防控制中心、市第一人民医院急救中心立即启动应急处理机制，一方面要求酒店保护现场，积极救治患病游客;另一方面按照应急处置预案协调卫生、疾控、医院等部门进行救治、食品卫生监督、流行病学调查采样等工作处置。

　　据了解，当天共设置四个现场模拟场景，按照接到情况通报、现场应急处置、事故后期处理等节点先后展开。整个演练程序合理，环节紧凑，依法严谨，协同高效。在演练中，所有人员准备充分，认真投入，按照各自角色履行职责。经过近一个小时的紧张工作，各个节点的工作程序全部顺利完成，成功处置了这一起食品安全“事故”。

　　市卫生局、食品药品监督管理局、工商局、质监局、公安局、疾控中心、卫生监督所等单位有关负责人及餐饮服务单位服务人员到场观摩应急演练。