重大事故致酒店摘星三亚一厨师长被辞退

来源：     作者：陈曼莉    2012-12-11

　　商报讯（驻三亚记者柴彦明张宇博）近日，一名在三亚工作的男子马某向商报记者反映，他是三亚国光豪生度假酒店的原西厨房厨师长，其在国光豪生任职期间酒店违约解除与其的劳动合同，侵犯了他的合法权益。随后记者调查发现，马某在任职期间因管理失误给酒店造成了巨大损失，酒店将其解雇是事出有因。

　　马某告诉记者，他在2011年3月初在三亚国光豪生度假酒店担任西厨房厨师长，月工资11000元，在他工作期间几乎每天都加班至少3个小时，工作也算尽职尽责。但是在今年10月11日，酒店单方面解除劳动合同，要将其解雇。马某不服，认为酒店侵犯了他的合法权益。

　　随后记者对此事展开调查，发现今年8月中旬，马某在职期间，国光豪生酒店发生了一起重大不良事件，此事不但让该餐厅停业整顿，酒店还受罚，付出了巨额的罚款，并因此被摘掉了五星的牌子。酒店相关负责人表示，酒店餐厅出了如此巨大的问题，给酒店带来了恶劣的影响和无法预计的损失，马某身为西厨房厨师长应承担直接的管理责任。酒店将其解雇是按照劳动合同相关法律依法进行的。

　　马某表示，尽管如此在他离职前酒店也要支付给他超时加班的工资，按照一天至少3个小时计算，一年多的时间共计5万多元。酒店相关负责人表示，马某之前的职位是西厨房厨师长，这个职位属于高级管理岗位，实行的是不定时工作制，因此并没有加班一说。最终，马某仅拿到了10月11日前应拿到的半个月工资约6千元。