[刚峰观台湾7]到台湾旅游哪个夜市吃的爽？

来源：     作者：修梓馨    2013-01-06

　　＃刚峰观台湾＃：台湾的小吃可谓天下闻名蔚为大观！不仅汇聚中华大地八大菜系各类小吃精华，而且还融合了西方及日本小吃的风味，特别是闽南人、客家人民间传统秘食。
到台湾旅游，第一感觉就是舌尖上的台湾小吃美味，遍布各地，让人馋流口水。几乎台湾各地包括各个小镇，都有名小吃，夜晚来临时，不仅台湾人纷纷上街做吃客并对此津津乐道，而且每一个初来台湾的人外地人，大凡华灯初上或导游或自行总会上夜市去品尝美味。
    台湾哪里的小吃有名？我初抵达台湾搜集到一些资讯，现告诉如下：桃园大溪有豆干，台北淡水有鱼丸、阿婆铁蛋和阿给，台北县永和市则有正宗的永和豆浆，新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭，南投有绍兴酒做的米糕，台中有太阳饼和阿水狮的猪脚！至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、担仔面等，差不多全台湾的每个小店都有。台南，有个骇人听闻的小吃名字，叫“棺材板”。它是这样做成的：将厚片的吐司面包炸酥后挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁等，再将挖去的面包皮盖上，棺材板是食客的“戏称”，老板索性以此命名。　　
    当然，小吃最集中的地方还是夜市。仅台北因此形成十大夜市，比如士林、公馆、华西街、师大、饶河街、辽宁街、宁夏路等等，台北淡水夜市就在淡水老街，基隆的夜市在庙口，新竹夜市则在城隍庙……这些夜市台湾人都烂熟于胸，外来的观光客也往往在本地人的渲染鼓动下，按图索骥，大吃一顿。
    此行，我们第一站夜缩新北市，导游就带我们上了士林夜市饱尝了一次，后来旅游到屏东的恒春古镇，夜晚又在街道两边一边吃一边走一边观一边赞叹，实在是吃的爽！
    此行我是随团来的，台湾的团队餐也不错，比海南要好的多，比新马泰也要强。
    其实，旅游的吃、住、行、游、乐、玩等几大要素中，吃是首要因素。小吃，不只是一种展示本地风情的基本要素，更是吸引游客的基本手段。特别是饮食文化背后，包括着城市管理、食品质量、商贩服务水平、本地居民素质及整个城市的综合素养等因素。大凡一个成熟的旅游市场的标志，一定是展现其本地美食文化的丰富多彩！此行我们达台湾，许多接待酒店或餐厅为竞争，纷纷向大陆客展现其团队餐的厨艺，让我们不仅吃到了美味，更是透过餐厅或夜市看到了台湾居民的纯朴热情，看到了台湾城市管理的水平，感觉到了丰富的台湾民间文化，也学习到了不少经验。
     现发上一部分我在夜市和吃团餐时的照片，大家感觉如何？