亲，今年还吃月饼么

来源：国际旅游岛商报网     作者：陈曼莉    2013-08-23

市民在超市里选购月饼商报记者林峰摄
 

 

　　诟病1 食品添加剂害处多

　　前有重庆三年不腐“铁月饼”，后有海口两年不霉“月饼王”，当月饼经年不坏，化身“木乃伊”时你还敢吃吗？而月饼“永葆青春”的背后是食品添加剂中的防腐剂在作祟。

　　虽然有专家说在安全使用范围内，防腐剂对人体无毒害。但这样的“铁月饼”明显是添加了过量的防腐剂，而过量食用防腐剂轻则会影响人体新陈代谢的平衡，重则给肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引发癌症。

　　诟病2 制作原料另有玄机

　　为了迎合人们的心理，月饼的种类在进行变化，水果月饼、无糖月饼等新式月饼相继出现，但这些月饼真的是健康的吗？据了解，“水果月饼没水果”、“无糖月饼也有糖”是业内不言而喻的“行规”。

　　而“云豆番薯馅冒充纯莲蓉”、“人工合成纤维物炮制蛋黄”、“伍仁月饼少几个仁”这顺口溜似的三句话，简单明白地概括了不良的商家为了降低生产成本所做的“偷梁换柱”之举。从馅料到植物酥油，从传统月饼再到新式月饼，简直让人防不胜防。

　　诟病3 过度包装暗藏“杀机”

　　在超市里，最抓人眼球的必定是那琳琅满目的礼盒月饼，红色、金色、月白、竹绿等各色的月饼礼盒，让人眼花缭乱。然而早有知情人士透露，现在的月饼包装越来越精美，安全问题却很突出。

　　不论是胶水黏合的包装，还是塑料或铁质包装，其包装所用的原料、涂料以及制作工艺，都给人一种“这里的水很深”的感觉。单就铁质包装来看，很多小作坊会直接用廉价的铁皮作为月饼铁盒的主材料，而且这些制作材料，大多为外部收购的废弃铁制品熔炼后的原材料，也没有明确分类，单清洗就熔炼，将导致多种毒素混合，进而污染月饼。

　　诟病4 食用不当造成疾病

　　每年到了月饼时节，药店的消食片就会卖得非常好，这都是广大月饼爱好者贡献的“业绩”。而消化不良事小，不少人吃月饼都吃进医院去了，海口市民王大爷就是这么一个例子。去年中秋节，王大爷因为爱吃月饼受了不少罪。王大爷因贪食月饼而引发高血压，于是进了医院。“差点连中秋节都在医院过了，看来这月饼还是不能吃太多，今年再不这样了。”王大爷想起去年的惨痛经历仍心有余悸。

　　据了解，营养专家指出，八类患者需要忌食或者少食月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。这八类疾病是糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎。而正常成年人一天不超过1/2个月饼，咸蛋黄不应多于1只；糖尿病等患者和老年人等，食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为原则，蛋黄尽可能避免，饭后别吃月饼，不能拿月饼当早餐。对肥胖者来说，吃月饼后最好减少大米和油的摄入量，以达到营养均衡的目的。