"槟榔谷美食征集决赛"享饮食盛宴 展黎苗文化

来源：中新网海南频道     作者：林可婷    2013-08-24

“食客”们争相试吃 刘雨摄

　　中新网海南频道8月23日电(马睿娴)8月16日至20日，由甘什岭槟榔谷原生态黎苗文化旅游区(简称“槟榔谷”)举办的首届黎苗美食征集活动决赛，历时5天后圆满结束。

　　据了解，在此之前槟榔谷曾进行了为期3天的初赛，评委在上百道菜品中，通过味感、质感、特色、营养卫生、食品安全及文化内涵等方面进行现场点评，从中选出55道独具黎苗族文化特色的菜品进入决赛。

　　决赛期间，选手们呈现的菜品可以说百花齐放、道道惊艳。不仅荤、素、汤、糕点俱全，而且配料丰富、摆盘精美。其中苗族菜品“苗家大粽”得到超高人气，不仅得到评委的一致认可，还引得“食客”们争相试吃，短短两分钟便被扫荡一空。除了“苗家大粽”现场还有多道美味菜品令人望而生津，意犹未尽，使得决赛现场的气氛显得既紧张又欢快。

　　此次槟榔谷举办的黎苗美食征集活动，对于挖掘、传承黎苗族原生态美食，进一步保护、弘扬黎苗族饮食文化，提升保亭县文化旅游的影响力具有非常重要的意义。槟榔谷还通过与广大媒体的合作，使这一饮食文化理念得到更好的宣传，并为即将开业的“波隆菜馆”(黎苗美食特色菜馆)做好了充足的准备。

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参赛作品：菜螺炒野菜 刘雨摄

 

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参赛作品：椰子糕 刘雨摄