海口香格里拉大酒店推广曲口海鲜

来源：海南岛国际旅游网     作者：林可婷    2013-08-30

芒果螺



生蚝

　　海口香格里拉大酒店中餐厅香宫将于9月推广曲口海鲜。香宫在保留传统烹饪手法的基础上，寻找新的食材搭配，并融合异国风味，为海南市民呈上口感更丰富的鲜滑海味。

　　曲口湾位于海口东寨港，其海鲜久负盛名，青蟹、对虾等最让食客津津乐道。拥有20年的烹饪经验，尤为擅长粤式菜品和海鲜烹制的香宫行政总厨龚阳福师傅亲自去市场挑选最鲜活的海鲜，除了招牌青蟹、生蚝和斑节花虾以外，还将小象拔蚌等食材带回香宫反复研究各式做法。既有经典的高汤白灼、避风塘炒、清蒸或豉汁蒸，也有泰式咖喱煮、浓汤野菌煮、咸蛋黄焗等创新做法。家里最常吃的芒果螺和海白也将在龚师傅的巧手下以全新口味登上餐桌。

　　备受追捧的香宫点心不仅将周末供应时间提前至上午8点到下午2点，本月更有30多款新式点心全新亮相，无论是香菇乳鸽粥、拿手桂鱼汤饺还是四宝炖雪梨、雪媚娘等精巧美食都将是合家分享的最佳选择。

　　香宫是香格里拉酒店集团的招牌中餐厅，有着三十多年的历史。香宫位于酒店一楼，依园林而建。拥有14间包厢，和一间位于酒店十层豪华阁的特色火锅包房。香宫主理粤菜，同时提供海南特色菜、川菜及南北精选佳肴。