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　     挂霜腰果

　　——最是甜白配娇黄

　　身为一个海南人，有许多小小的幸福可以随时享受到，譬如说椰蓉。这种由椰子肉切成丝或磨成粉，专门用来做糕点、面包馅或撒在食物表面，以起到增加口味和装饰作用的食材，在交通不便的时代，偏远地区的人们甚至可能听到没有听过，更不要说亲口来品尝了。同样，腰果这种东西，在从前，也差不多是只有海南人才能享有的美味。腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。它原产于巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多。在中国，唯有海南和云南才有种植它的气候条件。因其稀少，它一直就身价不菲，直到现在，在国际贸易中，每吨腰果仁价值五千多美元，和扁桃、胡桃、榛子一起，它们被世人誉为“世界四大干果”。因此，当我们见到这款“挂霜腰果”时，你首先看到的是它那高雅的风姿：糖霜甜白、腰果娇黄;拈一枚放到口里，只觉腰果酥脆香甜，同时带着淡淡椰香，真让人无比喜欢。这样的一碟美食，其实，不大适合正式场合里的大宴席，好像更适宜在单独一人、或是顶多二三好友的场合里出现。对一壶茶，一张琴，一溪云，大家来一番“茶台茗叙”才不负这甜白的甘美与娇黄的诗情画意。

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