省消委会：消毒餐具费是强制消费 消费者有权拒付

来源：海南日报     作者：林可婷    2014-08-12

　　本报海口8月11日讯 （记者周月光）饭店收餐具消毒费是违法行为，消费者要大胆举报，工商将严查惩处。今天，省消费者委员会（简称“省消委会”）与省酒店餐饮行业协会联合发出《公开信》，建议全省餐饮经营者停止收取消毒餐具费和设置最低消费额。

　　为深入贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于厉行节约反对食品浪费的意见》精神，进一步规范餐饮服务业的经营行为，今年4月至5月，省消费者委员会在全省范围内开展餐饮服务业专项消费调查活动。

　　调查结果显示，80%接受调查的就餐者反映，目前我省餐饮业存在的不公平行业惯例主要表现为收取消毒餐具费（主要存在于大排档）和设置或变相设置最低消费额等方面。同时，也存在部分餐饮企业主动要求顾客节约消费意识和意愿不高，存在顾客未被告知情况下收取茶水费、小毛巾使用费等不合理服务费问题。消费者的公平交易权和知情权受到侵害。

　　《公开信》指出，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，向消费者提供符合卫生标准的餐具是经营者应尽的义务，拒付“消毒餐具费”是消费者应有的权利。餐饮企业向消费者提供消毒餐具等配套服务的同时，强制收取“消毒餐具费”是典型的义务转嫁和强制消费，违背经营者应尽的法定义务和诚信经营的原则。部分餐饮经营者通过设置或变相设置最低消费额、人均最低消费等营销手法，使得消费者的消费需求虚高，顾客为达到最低消费标准，只能被迫多点菜、点贵菜，一定程度上造成餐桌浪费，这种行为与中央提倡的“厉行节约”的要求背道而驰。

　　《公开信》指出，企业的健康发展需要良好的经营环境。企业首先守法经营，尊重消费者，主动维护消费者的合法权益是营造良好经营环境的前提和基础。部分餐饮企业巧立项目收费或强制消费的做法，从个体上看损害的是消费者的利益，而从整体上看是损害了整个餐饮行业的经营环境。

　　为了维护消费者合法权益，营造安全放心和谐消费环境，省消费者委员会、省酒店与餐饮行业协会建议全省餐饮经营者要转变经营理念，停止收取消毒餐具费和设置或变相设置最低消费额，自觉履行法定义务，主动做好消费者权益保护工作，积极参与省工商行政管理局正在开展的诚信市场主体创建活动，为营造我省诚实守信、文明经商和安全放心消费的市场环境作出贡献。

　　省消费者委员会办公室主任陈厦宇说，欢迎广大消费者对餐饮经营者上述经营行为进行监督，积极拨打12315投诉举报电话进行投诉举报，省消费者委员会对损害消费者合法权益的行为将予以揭露和批评，并建议工商等部门加强市场监管，严查惩处违规经营行为。

　　据了解，为更好地保护广大消费者的合法利益，本次活动全省联动开展，由各市县消委（消协）组织共同完成，公开信发放对象为全省餐饮经营者，包括专营或兼营餐饮的各类餐馆（含酒家、酒楼、酒店、宾馆、饭店、饭庄、菜馆、食府、餐厅、火锅店、烧烤店、大排档等）、快餐店、小吃店（面店）、饮品店等。