那些年，月饼里的中秋印象

来源：海南日报     作者：黄蕾    2014-09-09

　　■ 本报记者 陈蔚林

　　“月到中秋分外圆，儿要吃饼爸没钱，爸啼儿也啼……”一首海南民谣，将海南文史专家蒙乐生的思绪又拉回了几十年前的那个月夜——

　　中秋又至，年幼的蒙乐生一边哼唱歌谣，一边期待皓月升空。注定又尝不到月饼滋味的他，刚刚还和玩伴在万泉河边“捞月亮吃”，这会儿又嫌水中之月不能“解馋”，拿出母亲手绘的一张饼图，摆在月光下让眼睛代替嘴巴“享福”。

　　无论是央求母亲画饼，还是到河边井旁“捞月亮”，都是许多海南孩童的中秋印象。“琼式酥皮，精工细作，软而不韧，酥而不脆”，那块甜滋滋、油汪汪的糖浆酥皮月饼，在记忆中还是那样令人向往。

　　以前，海南坊间还有不少糕饼世家，手工制作的琼式月饼引人垂涎。每至中秋，男人便在家中揉面做饼，女人则挑着做好的月饼走村串户吆喝叫卖。食客探头一看，暗黄的竹筐里一片姹紫嫣红——各色纸片将几只月饼裹成筒状，只需几毛钱就能将美味带回家中，与一家老小分享。

　　“虽说价格不贵，但对于普通家庭来说，买月饼也算奢侈消费了。”蒙乐生说，许多人家只有在中秋当晚，才能见到家长小心地拿出一筒月饼，在欢欣鼓舞的孩子面前，细细切割分配。

　　而如今样式古板甚至有些“老土”的筒状月饼因为“上不得台面”，不再是中秋节寻亲访友的最佳选择。“其实，那些包装华美的月饼已经从食物成为了人际交往的工具，失去了本来的意义。”蒙乐生有些遗憾。

　　（本报海口9月8日讯）