海口香格里拉大酒店“米其林名厨烹饪课”开班啦

来源：南海网     作者：修梓馨    2015-03-02

　　2月28日，海口香格里拉大酒店“爱上洋厨房”烹饪课在酒店Sirena海滨餐厅正式开班，作为海口首家米其林厨师教授的烹饪课堂，吸引来大批厨艺爱好人士踊跃参与，现场气氛热烈。

　　下午3点，烹饪课准时开课，参与者大都是美食爱好者，更有几位国外友人慕名而来，就是为了一睹Sirena海滨餐厅总厨高山（Ezequiel Cardozo）的风采，向大厨学习如何制作手工意大利面。

　　高山于巴塞罗那完成葡萄酒酿造与饮料学硕士学位，曾在西班牙斗牛犬餐厅——被誉为世界上最好的餐厅当厨师，后又在巴塞罗那一家米其林餐厅任行政总厨一职，最擅长分子料理。年轻帅气的他拥有12年地中海菜式的烹饪资历，目前已推出独创的五十道地中海料理。不过，最有味道的是，在本该严肃忙碌的厨房里，他会穿着围裙、戴着耳麦，偶然来两下拉丁舞步、哼两句爵士小调，在码菜的时候摇头晃脑。怪不得有粉丝评价他烹饪的美食“能品尝出快乐的味道”。

　　高山的烹饪课堂更是妙趣横生，真正将做菜的快乐带给了每个学员。课程结束后，海香给学员们颁发课程结业证书，为今天的劳动成果留下永久的纪念。酒店还精心准备的秘密意面食谱，让学员们倍感欣喜。

　　坐落于三万平米热带花园中的Sirena海滨餐厅四周椰影婆娑、绿草茵茵，纵览琼州海峡壮阔海景。前来学习厨艺的美食达人们兴致高涨，一位女士欣喜表示，她是酒店官方微信的幸运粉丝，头回免费参加烹饪课，在海边和五星大厨学习厨艺，一边品尝美食，一边和兴趣相投的朋友交流美食心得，真是赏心悦目，希望酒店能多多举办这样活动。