琼海味道：让本土美食从小巷走向旅游大市场

来源：海南日报     作者：黄蕾    2015-03-18

　　琼海杂粮小吃。 本报记者 张茂 摄

　　■ 本报记者 符王润

　　“这家店是我在网上搜到的，是琼海味道的十佳美食名小吃之一。”3月14日上午，广东游客陈颖来到琼海市塔洋镇游玩时，特地找了一家早餐店点上一盘塔洋“粑炒”。

　　这是一种当地十分著名的美食，用河粉加入香葱、萝卜丝、瘦肉、干鱿鱼丝等多种材料炒制而成。在去年底琼海举办的“琼海味道”嘉年华中，经过游客们的网上投票，塔洋“粑炒”这种极具乡土风味的地方小吃一举成名，成为这次活动选出的十佳美食小吃之一。经过传播，这种平日只为当地人所熟知的小吃如今也开始吸引了众多热爱美食的游客的关注。

　　2014年8月，琼海市启动主题为“品琼海味道 享幸福生活”的首届“琼海味道”嘉年华活动，将“田园城市，幸福琼海”的建设成果进行旅游要素产品化改造，策划、包装、推出一批特色旅游商品、美食、名店等旅游新品牌、新产品、新体验。活动启动以后，社会反响热烈，也吸引了众多市民和游客前往琼海小镇旅游度假。这次活动评选出了“琼海味道”十大品牌，其中包括十佳美食名菜、十佳美食名小吃、十佳老字号等，由此，琼海的名菜、餐饮老字号、风味小吃脱颖而出，展现在游客面前。

　　对于琼海的此次努力，省旅游委巡视员陈耀给予了高度的肯定。他认为，“琼海味道”嘉年华活动是在“田园城市”上的进一步提升和拓展，是琼海改革创新的第二部曲。