独特区位优势和迷人海滨风光 临高渔歌悠扬

来源：海南日报     作者：黄蕾    2015-12-24

海岸辽阔，潋滟的波光中，一片葱茏的绿树浮在水面上，如母亲温柔的臂弯，将她的孩子紧紧拥抱，徐徐的海风吹来花木的幽香。

忽然一群白鹭飞起，如天地间舞动的精灵，撩起一片生机盎然，一抹诗情画意。

这就是位于临高县新盈镇附近的彩桥红树林，是临高这座凭海临江的小城优良生态最美好的见证。

一条河，文澜江蜿蜒北上

临高，位处海南岛北部海岸，琼州海峡和北部湾的交汇处，与雷州半岛、越南隔海相望。这里，澎湃的浪花和沉静的火山岩千年碰撞，将大海和大地的恩赐带到这片富饶的土地上，农耕社会文明和渔乡特色风情，相互交融，同生共长。

小小的县城面积不大，约有陆地面积1317平方公里，但海岸线绵长，约114.7公里，辖海域面积1509平方公里，有11处港湾，包括金牌、新盈、调楼、美夏等多处天然良港。

走进县城，一条清澈的河流——文澜江将这座依山傍海的小城拥入怀里，然后蜿蜒北去，融流入海。放眼江畔，一栋栋高楼拔地而起，宽阔的柏油马路纵横交错，连接着岸线、港口、园区、景区和城区，“伞”状城市布局初具雏形，让异地故人归乡时直呼“眼前一亮”。

“临高的问题在发展，核心在发展，出路也在发展。”临高县委书记李江华介绍，作为国定贫困县，临高的经济发展曾一度滞后，三产比例不协调，然而，近年来，随着国际旅游岛建设上升为国家战略，海南省委、省政府做出西部开发的重大决策，机遇的叠加效应，使临高迎来了黄金机遇期，发展加快了步伐。

如今，临高金牌港新型临港工业园区、临高角滨海旅游度假区、南部现代热带高效农业区、北部沿海地海洋渔业发展区，各项事业蒸蒸日上。每逢节假日，临高角、金沙滩、金牌港等片区的游人如织，小城一派生机勃勃的景象。

一片海，金沙滩十里海鲜

作为海洋渔业大县，丰富的海鲜产品和优越的海岸线，是临高珍贵的资源。在县城至金牌港附近的海岸，小城之春、碧桂园金沙滩等楼盘格外醒目，金沙滩滨海旅游度假区建设的美轮美奂。

每个黄昏时分，夕阳温柔地倾覆海面，潋滟的波光中，可见赤足的游人走在金黄色的沙滩上，聆听海浪拍打着沙滩。无垠的大海上空，白鸟盘旋。

“到海南除了看海，还一定要吃海鲜，而吃海鲜最好的地方当然是临高！”临高当地人郑世利经营海鲜店十余年了，谈起临高的海鲜滔滔不绝。据介绍，临高不仅海产品丰富、新鲜，而且吃法特别，“临高人最懂吃海鲜”！

临高人最喜欢的方法是用白水煮，俗称“打边炉”，不过，看似简单，海鲜的煮食顺序却很有讲究呢。一般而言先煮海螺，海螺无色但味鲜，同时海螺肉容易熟，下锅水开就可食用了。海螺捞完后，开始加大火力，待水沸时，便可像吃涮羊肉一样吃沙虫了，沙虫不可久煮，通常一烫熟便开吃了，此时口感脆嫩香甜。吃完沙虫将半碗沙虫血倒进锅里，一锅清汤瞬间变成乳白色，此时添加适量胡椒粉，舀一勺汤香气醉人。待煮过海螺和沙虫，原本的白开水已成一锅香浓的海鲜汤了，此时可依序将野生大角虾、肉蟹等先后放入锅中，可以大快朵颐了。吃完螃蟹，最后吃鱼。临高海鱼种类繁多，大的无刺、小的肉嫩，味道一样鲜。

此外，临高海鲜还有一种特色的吃法，俗称“土窖海鲜”，也称“砸炉”，是将烧得滚烫的土炉砸碎后将食物覆盖将之烹熟，这种方法不止可用于海鲜，还可以烤地瓜、鸡鸭、猪蹄等各种美味。

一首歌，唱响渔调“哩哩美”

来临高，不仅有美丽的风景，美味的海鲜，还有美妙的歌声传唱。在临海的古港小镇，每年临近开捕期，鼓声、鞭炮声、欢笑声就会此起彼伏。渔民们祭海谢洋，祈福祝愿，渔歌“哩哩美”的优美旋律便回响起来。

据考证，“哩哩美”的起源可追溯至南宋绍兴年间，当时的临高县令名叫谢渥，他体恤民众，关心教育和农业发展，尤其重视渔业，使得当地渔业生产年年丰收，渔村处处回荡着渔姑甜美的叫卖声：“卖鱼（雷），大家来买鱼（罗）……”后来，渔民在生活和劳动中，如赶海、织网、婚嫁等，都以该旋律为音乐主题，并不断延伸发展，久而久之，就形成了优美动听的“哩哩美”渔歌。

不久前，第二届海南省艺术节开演之际，大型原创民族歌剧《南海哩哩美》惊艳亮相，渔歌调“哩哩美”更是大放异彩，给人留下了深刻的印象。

在临高，当“哩哩美”唱起的时候，就可以到临高选购海鲜了。每天清晨，一舱舱满载着各色海鲜的渔船会在港口码头交易，金鲳鱼、马鲛鱼、石斑鱼、富贵虾、螃蟹……让人挑得眼花缭乱。

临高旅游景点

临高角

位于临高县北部海滨，距离县城11公里。这里三面环海、岬角顶端有一片长250米的天然拦礁石堤直伸大海，古有“仙人指路”之说。每到秋天，这里巨涛迎日、尉为壮观，素有“南海秋涛”之美誉。

清光绪十九年（1893年），琼海关在临高角的岬角上建造了一座22米高的钢制结构圆形灯塔（射程18海里），至今已有100多年的历史。1997年5月，国际航标协会把临高角灯塔列为“世界一百座历史文物灯塔”之一。

1950年4月17日，人民解放军解放海南岛战役首先在临高角登陆，为纪念这一伟大的历史事件，这里还兴建了“解放海南纪念园”。

高山岭

虽海拔高度只有193米，却是琼北沿海地区的至高点。此岭俯视北部湾，风景秀美，古迹繁多。“披襟一任好风吹，古寺无人草满墀。北部湾头云物诡，临高角上浪花驰。琼崖战士挥戈日，解放雄师登陆时。创业守成都不易，南天精垒赖坚持。”——这是我国著名剧作家、诗人田汉在1962年游览了高山岭后，即兴留下的诗句。

临高美食

临高乳猪

临高乳猪是临高绕不过的美食，长期以来它都是临高美食的“代言人”。

临高乳猪最著名的吃法就是烤，烤乳猪皮脆、肉嫩、骨酥、吃后满口留香。

除了烤着吃，临高乳猪还能蒸着、焖着吃。蒸乳猪滑嫩爽口，味清香，焖乳猪猪皮松软，味绵长。

临高空心菜

临高空心菜产地在临高县多文镇头神村，又称总统菜。1972年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。临高空心菜主要生长在天然泉水中，由于它生长在这种特殊的环境中，它同其它空心菜完全不一样，其杆长叶少，生放3-4天仍保持其鲜绿。它最主要的特色是吃起来脆、嫩、滑、纤维少，明火炒后不变色，味清香，口感好。