海南省琼菜发展高级研讨会召开 专家献策琼菜发展

来源：     作者：黄蕾    2016-08-31

　　海南省烹饪协会会长陈建胜为研讨会致辞。南海网记者 杨柳青 摄

　　南海网、南海网客户端海口8月30日消息(南海网记者马伟元)8月30日下午，由海南省琼菜研究中心、南海网共同主办的海南省琼菜发展高级研讨会在海口召开。

　　研讨会邀请了李耀云、孙应武、葛贤萼、赵嘉祥、杜莉、陈学智、黄平等烹饪界的专家、学者参加，共同为海南省琼菜发展建言献策。

　　重量级中国烹饪大师、人民大会堂资深总厨师长孙应武发言。南海网记者 杨柳青 摄

　　研讨会上，海南省烹饪协会会长陈建胜致欢迎词。他表示，海南地处我国独特的热带地区，气候宜人、风景优美、食材丰富，琼菜餐饮融合中原饮食文化，闽粤烹调技艺，东南亚风味和本岛的黎苗食宿，形成特色鲜明的美味。在国际旅游岛建设中，琼菜发展必须要适应全域旅游的需要;要把琼菜品牌做强做大，做精做美，必须拓展现代经营方式，互联网+，从理论上和实践中加以丰富和完善，以创新的理念把琼菜推向新的台阶。