海口香格里拉海滨餐厅迎来新任厨师长 开启味觉新体验

来源：南海网     作者：修梓馨    2017-02-22

　　JOSÉ MARÍA SOSA 来自阿根廷，近日， 他被任命为海口香格里拉大酒店海滨餐厅的厨师长，在来到海口香格里拉大酒店之前，他在阿根廷知名学校任职厨艺讲师向喜好厨艺的学生传授烹饪技艺及理念。José于1995年开始了自己的厨师生涯，之后在特纳利夫岛、意大利、西班牙等多个国家和地区的知名酒店工作及生活，丰富的异国酒店从业经历不断拓展着他的见识，同时也加深了他对烹饪的理解。

　　注重烹饪的新鲜，清淡及健康食品是会给人带来活力的概念使José一直在不断的进步中，寻找本地传统食品，新的健康的烹饪方法和在当地市场找新鲜食材成为了他职业生涯最主要的组成部分。

　　“这是我第一次来到中国、来到海口，还有很多东西要学，我会努力建设一支充满自豪感的厨师队伍，继续引领海滨餐厅的整体餐饮水平再创新高，欢迎海口的朋友给予我们更多的关注和建议”。JOSÉ 谦虚且充满信心地说。

Sirena outdoors B

　　独栋双层建筑的海滨餐厅坐落于酒店热带花园中，户外花园亦设餐座，在二楼包厢更可俯瞰椰树海景。村正的地中海风情料理，名师优选进口与海岛食材，特别是每日三款空运抵埠的进口生蚝是美食家必选。提前预订即可拥有城中这座完美且浪漫的专属私房菜馆。

　　此外，位于海口香格里拉大酒店十楼的琥珀威士忌学堂也已正式开业，向客人提供单一纯麦威士忌名酒。琥珀威士忌学堂的设计源自威士忌发祥地及主产地苏格兰，设计师巧妙的将威士忌的传统制造工艺流程与苏格兰独特的人文风情充分融合，错落有序而恰到好处的灯光从8米的穹顶飞流而下，伴随的爵士乐轻快的节奏，营造了一个经典与唯美空间氛围。更专业的酒保、更细分的酒藏还有更新奇的饮酒体验成为琥珀威士忌学堂的新要素，也为酒饕们提供了更广大的探索空间。