海南粽乡源：打响儋州粽子品牌 提高粽子产能

来源：     作者：陈曼莉    2017-05-19

　　南海网、南海网客户端儋州5月18日消息(南海网记者陈望)“该公司由儋州当地25家粽子生产企业抱团发展，共同将儋州粽子品牌打出去。”5月18日，海南粽乡源儋州粽子有限责任公司销售总经理麦健忠接受记者采访时说，该公司虽成立不久，但已接到内地一笔78000个粽子订单，也是有史以来儋州粽子销往外地最大的一笔订单。

　　成立公司 打响儋州粽子品牌

　　据了解，虽然儋州粽子名声在外，但由于品种多，各个商家又各自为战，有的牌子不上规模不上档次，影响了儋州粽子的品牌。经过到内地考察，儋州市决定整合资源，成立一家公司，以“儋州粽子”为品牌，专门进行打造。

　　麦健忠介绍，海南粽乡源儋州粽子有限责任公司是今年2月成立的，由当地25家粽子生产企业联合成立的会员制公司。通过整合25家中小企业资源，统一了儋州粽子的生产标准，规范了儋州粽子产业的行为，有利于提升儋州粽子的品牌影响力，同时还极大提高儋州粽子的产能。

　　儋州麦氏香粽的工人正在包粽子。南海网记者陈望摄

　　儋州麦氏香粽的工人正在包粽子。南海网记者陈望摄

　　儋州麦氏香粽的工人正在包粽子。南海网记者陈望摄

　　“我们儋州家家户户都会做粽子，但也因为如此，此前的品牌太多、太分散，形成不了合力。”海南儋州小晓食品有限公司经理林新海介绍，该公司是粽乡源儋州粽子有限责任公司的其中一家企业，今年自己的厂家和其他粽商合力，统一食材、配料、时间等制作标准，全部采用现代化的灭菌设备、清洗设备、真空包装设备等等，同时政府还组织抽检。

　　他还称，在确保质量的前提下，采用统一的“粽乡源”包装，叫响“儋州粽子”这个地域品牌。“这样的做法取得了很好的效果，各厂商的销量都增长了40%左右，而且还接下了包括欧亚集团这一类的大单。”

　　刚出炉的儋州粽子。南海网记者陈望摄

　　刚出炉的儋州粽子。南海网记者陈望摄

　　7万多个粽子远销东北

　　据了解，此次长春欧亚集团采购的儋州粽子共有78000个，价值50万元。这是粽乡源儋州粽子有限责任公司成立后接到了第一笔订单，也是有史以来儋州粽子销往外地最大的一笔订单。

　　麦健忠告诉记者，如今该公司不仅具备承揽百万个为单位的粽子大单生产能力，而且能够保证儋州粽子的质量，让各个会员企业享受到儋州粽子品牌效应带来的实惠。

　　集各粽子企业所长同发展

　　“这25家企业基本上是儋州老字号的粽子企业，粽子口味集各家所长。”麦健忠说，虽然目前该公司还没有一个统一的厂房，但各企业都有自己生产粽子的地方，而且这些企业的粽子产量不小。他还称，每家企业的粽子都有自己的特色，比如他是儋州麦氏香粽的负责人，他们家的红豆、排骨和猪脚粽顾客非常喜爱。

　　海南粽乡源儋州粽子有限责任公司销售总经理麦健忠向大家推荐儋州粽子。南海网记者陈望摄

　　麦健忠介绍，自家的粽子在研制过程中集那大、中和、长坡、洛基等地粽子之长，精选本地优质糯米、农家土猪肉、卤咸水鸭蛋等原料，再加上独特的配方，通过柴火煮熟，制作出来的粽子非常可口，得到了客人的认可。

　　海南粽乡源该如何发展呢?麦健忠说，今年儋州粽子产销目标是3000万个，该公司将肩负着约60%的任务量，他们25家企业将团结一致，发挥各其所长，扩建厂房，扩大儋州粽子品牌的影响力，让越来越多的人喜欢吃儋州粽子。

　　儋州粽子行业协会相关负责人表示，海南粽乡源儋州粽子有限责任公司将是儋州粽子产销龙头企业，成立不久就得到各方关注，计划年产销儋州粽子1000万个。目前已经有多家大型连锁超市前来洽谈长期合作。