为加强三亚市旅游餐饮服务食品安全监管，规范接待旅游团队用餐行业秩序，近日，三亚市食品药品监督管理局对开展群体性用餐单位(提供接团用餐、婚宴等酒席、自助餐单位)进行登记备案，没有登记备案的餐饮企业，不得开展这项业务。

    三亚市食药监局副局长陈维杰介绍，群体性用餐涉及人数多、影响范围大，必须重视群体性用餐单位的备案登记及监管工作，提高企业的主体责任意识和食品安全监管水平，严格防范食品安全事件的发生。在检查过程中，主要检查已备案的接待旅游团队餐饮服务单位的接待能力、餐标、供餐方式以及食品安全状况，以及原材料采购渠道、食品储存、餐饮服务操作、留样等，对已不再接待旅游团队餐的企业进行核实，对接待旅游团队餐的企业进行监督量化分级管理评定。经评定量化等级达到良好以上单位，方可继续接待旅游团队。对等级为一般的单位或者无法评级的单位，出具监督意见书，责令限期整改后申请重新检查评定，达到良好以上等级的，方可作为接待旅游团队餐饮服务单位。整改后达不到良好以上等级的，取消登记备案资格。充分利用多层次多手段的宣传、信息平台等方式有效提高监管效率;同时各检查组要落实工作记录制度，利用数字食安系统记录工作，做到检查有记录，记录有图片;对存在问题及时提出整改意见并督促落实整改，排除食品安全隐患，保障民众的用餐安全。