这样的农家宴，才是正宗海南老味道！

来源：海南日报     作者：    2019-01-11

春节就要到了

家人、朋友

各种聚会走起

你是不是正在寻找

一个聚会好去处

　　瓦房包厢，青砖小院，木屋大厅，这样的好地方不知道是不是你喜欢的

　　这家店开了三年，你竟然还不知道?

　　老椰子焖鸡招牌菜就连锅都是不一般的，含有多种微量元素。

　　揭开锅盖，热气腾腾的锅里竟然铺满了一层椰丝，酱汁和椰子水的味道都在锅里

　　赶紧捞出肉肉，紧实劲道的肉质，完全吸收了酱汁和椰子水的味道

　　这样肚大口小的土锅，是熬汤的最佳选择，小火慢熬食材均匀受热，营养都在散发在汤里

　　野生菌山鸡汤加入了松茸、白葱、马蹄、枸杞、红枣，大火烧开再转小火慢慢熬煮，半小时以上汤汁浓厚，带着松茸的鲜味，一口下去浑身舒畅，想喝这样醇厚的鸡汤

　　提前预定熬煮，美味无需等待

　　这样的汤毫不油腻，清爽无比，一个人可以喝五碗

　　这就是生长在万宁大山深处，每天在山里奔跑，自由生长的正宗东山羊

　　干煸东山羊选用地道东山羊，干煸做法烹调细嫩又劲道的东山羊除了考验大厨的功力，正宗的羊肉才是口味的保证

　　羊肉里竟然还带有羊蹄，果然是整头的东山羊，不要抢都是我的

　　晶莹剔透的羊肉，透着羊肉清香和秘制香料的味道，没有一丝膻味

　　羊杂萝卜不光羊有讲究，萝卜也是采用本地农家的小白萝卜，羊杂的香味和萝卜的甜味结合，入口清爽，感觉一个人能吃一锅

　　南渡江河虾，鲜甜的虾肉早已打动无数人，店家第一推荐白灼，只有这样才能体验河虾肉质的美味，当然红焖也是很多人的最爱

　　个头大不大，三支虾就要双手捧了，虽然不是每一只都这么大，但是只只肥美是毋庸置疑的

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　　清蒸野生白骨鱼更是来之不易，店家每天从渔民手里收白骨鱼，可是限量版的，有没有鱼全靠老板跑得快

　　个头不大的野生白骨鱼，淡黄色的鱼肉入口即化，在广袤南渡江长大的鱼儿满满都是自然的味道

　　黑松露煎山鸡肝原始森林的黑松露，深藏在地下，每一个采挖的山民，是靠着脑子里的记忆，才能在原始森林中找到这精灵般的食材

　　完全成熟的松露，纯黑的颜色，清晰的纹理，搭配自家的山鸡肝小火慢煎，把松露的清香和鸡肝融合在一起，这道菜每天限量四份售完即止

　　酱烧牛肝菌同样是原始森林的馈赠，用少许农家五花肉和大厨秘制酱汁烧制

　　每一朵牛肝菌都吸足了酱汁，和五花肉的香味融合在一起

　　沉香猪肚沉香和猪肚结合的灵感，源于小院种满的沉香树，没想竟然成就了一种地道美味

　　新鲜农家猪肚才有的爽脆，中间夹着一层油脂，却又完全不会油腻，而是每一口都充斥着脂香，软嫩中带脆，一定要趁热吃口感才是最佳!

　　用上等的沉香熬煮卤制猪肚，再将沉香粉经烤制涂于猪肚。若有若无的沉香味道使人神清气爽。

　　全店六十多道菜真是无法一一介绍，只能您一一去体验了!

　　到这里用餐，瓦房包厢、青砖庭院、木屋大厅各有各的风貌，位置记得早点预定!还可以提前让店家把鸡汤做好，千年土锅小火慢熬真是人生好味道!

土锅山鸡

人均：100-150元

地址：

滨江路花卉大世界西门旁边

电话：

0898-32692518

13647583186(微信同号)

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