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这样的农家宴,才是正宗海南老味道!

2019-01-11 来源:海南日报

春节就要到了

家人、朋友

各种聚会走起

你是不是正在寻找

一个聚会好去处

  瓦房包厢,青砖小院,木屋大厅,这样的好地方不知道是不是你喜欢的

  这家店开了三年,你竟然还不知道?

  老椰子焖鸡招牌菜就连锅都是不一般的,含有多种微量元素。

  揭开锅盖,热气腾腾的锅里竟然铺满了一层椰丝,酱汁和椰子水的味道都在锅里

  赶紧捞出肉肉,紧实劲道的肉质,完全吸收了酱汁和椰子水的味道

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  这样肚大口小的土锅,是熬汤的最佳选择,小火慢熬食材均匀受热,营养都在散发在汤里

  野生菌山鸡汤加入了松茸、白葱、马蹄、枸杞、红枣,大火烧开再转小火慢慢熬煮,半小时以上汤汁浓厚,带着松茸的鲜味,一口下去浑身舒畅,想喝这样醇厚的鸡汤

  提前预定熬煮,美味无需等待

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  这样的汤毫不油腻,清爽无比,一个人可以喝五碗

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  这就是生长在万宁大山深处,每天在山里奔跑,自由生长的正宗东山羊

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  干煸东山羊选用地道东山羊,干煸做法烹调细嫩又劲道的东山羊除了考验大厨的功力,正宗的羊肉才是口味的保证

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  羊肉里竟然还带有羊蹄,果然是整头的东山羊,不要抢都是我的

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  晶莹剔透的羊肉,透着羊肉清香和秘制香料的味道,没有一丝膻味

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  羊杂萝卜不光羊有讲究,萝卜也是采用本地农家的小白萝卜,羊杂的香味和萝卜的甜味结合,入口清爽,感觉一个人能吃一锅

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  南渡江河虾,鲜甜的虾肉早已打动无数人,店家第一推荐白灼,只有这样才能体验河虾肉质的美味,当然红焖也是很多人的最爱

  个头大不大,三支虾就要双手捧了,虽然不是每一只都这么大,但是只只肥美是毋庸置疑的

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  清蒸野生白骨鱼更是来之不易,店家每天从渔民手里收白骨鱼,可是限量版的,有没有鱼全靠老板跑得快

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  个头不大的野生白骨鱼,淡黄色的鱼肉入口即化,在广袤南渡江长大的鱼儿满满都是自然的味道

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  黑松露煎山鸡肝原始森林的黑松露,深藏在地下,每一个采挖的山民,是靠着脑子里的记忆,才能在原始森林中找到这精灵般的食材

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  完全成熟的松露,纯黑的颜色,清晰的纹理,搭配自家的山鸡肝小火慢煎,把松露的清香和鸡肝融合在一起,这道菜每天限量四份售完即止

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  酱烧牛肝菌同样是原始森林的馈赠,用少许农家五花肉和大厨秘制酱汁烧制

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  每一朵牛肝菌都吸足了酱汁,和五花肉的香味融合在一起

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  沉香猪肚沉香和猪肚结合的灵感,源于小院种满的沉香树,没想竟然成就了一种地道美味

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  新鲜农家猪肚才有的爽脆,中间夹着一层油脂,却又完全不会油腻,而是每一口都充斥着脂香,软嫩中带脆,一定要趁热吃口感才是最佳!

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  用上等的沉香熬煮卤制猪肚,再将沉香粉经烤制涂于猪肚。若有若无的沉香味道使人神清气爽。

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  全店六十多道菜真是无法一一介绍,只能您一一去体验了!

  到这里用餐,瓦房包厢、青砖庭院、木屋大厅各有各的风貌,位置记得早点预定!还可以提前让店家把鸡汤做好,千年土锅小火慢熬真是人生好味道!

土锅山鸡

人均:100-150元

地址:

滨江路花卉大世界西门旁边

电话:

0898-32692518

13647583186(微信同号)

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