海南椰子的25种吃法，你都吃过吗？

来源：海南社区     作者：    2019-02-11

一说到海南特产

很多人的第一反应会是椰子

大家都知道椰子水甘甜爽口

可是你能想到椰子还有这么多种吃法吗?

一起来看看椰子的25种吃法

海南人都不一定全吃过

　　01直接食用

　　椰子是海南特产，属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、氨基酸和复合多糖物质，椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，甘甜解暑。

　　02椰子冰激凌

　　椰汁能生津止渴，利尿消肿。椰子肉多汁，果鲜，用来做冰淇淋味道会更鲜美。

　　03椰汁西米露

　　椰奶有生津止渴的功能。还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。两者相结便成了风味独特,香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。

　　04椰奶清补凉

　　椰奶清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。

　　05椰子冻

　　由新鲜椰子手工制作，融合椰子和奶酪味道。有着双重特色口感，上层是奶酪，香滑浓郁，下层是椰汁冻，清爽滑Q。

　　06椰奶冻

　　由牛奶、吉利丁、淡奶油、椰浆加糖精制而成，具有香浓的椰子味。

　　07椰子饭

　　椰子饭又名椰子船，做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载，其具有补肾壮阳、温中理气等功效。

　　08椰子糕

　　椰子糕是椰子精华的浓缩。由葡萄糖浆、鲜椰子汁、糯米原料精制而成。椰子糕甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。

　　09椰子酥

　　芝士牛奶椰子酥，具有独特的风味的小小酥，入口酥脆、椰香、甜而不腻，甜中透香，香中带脆，粒粒饱含浓浓的椰子芝士与牛奶的香味。

　　10椰子芯

　　老椰子发芽了才会有椰子芯，椰子芯香甜，状如海绵，奶香扑鼻，靠近椰宝处形成一层椰油结晶，再外面是变薄了很多的椰肉，十分好吃。

　　11椰子片

　　椰子片是经过专家按传统加工配方，采用现代工艺精心调配研制而成。保留新鲜椰子肉的独特芳香味、香脆诱人、富含植物纤维，是男女老少皆宜之佳品。总理套餐其中一样哦!

　　12椰子角

　　椰子角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料，历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小吃。

　　13椰子鸡

　　椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子肉和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

　　14椰子鸡盅

　　椰子鸡盅是用椰子水和文昌鸡炖的出来的，主要是喝汤。汤里既有文昌鸡的鲜美又有椰子的甘甜。

　　15椰子鸡火锅

　　椰子鸡火锅是最近几年流行起来的吃法，把椰子水倒进锅里跟鸡肉一起煮。用椰子水煮出来的鸡肉口感甘甜、味道清爽。

　　16椰子油

　　在热带海岛地区，食用椰油已有两千多年的历史，被人们称为“生命之油”、“万能的食物”。可以用来烹饪、也可直接食用，还能外用呢。

　　17椰子虾

　　椰子虾相当美味，鲜美的虾肉融合椰汁的香甜，独特的调味品散发着令人垂涎三尺的香气，嫩滑爽口的肉在口中肆溢成汁，伴着含蓄的椰香缓缓在口腔中融化。

　　18烤椰塔

　　烤椰塔是一种好吃的甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,制作而成。是令人食指大动的可口小吃。

　　19椰子糖

　　椰子糖，以椰子为主要原料，采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。

　　20椰香酥卷

　　选用优质面粉和椰子奶为主要原料精制而成，口味纯正、椰香四溢、飘香自然、回味如穷!总理套餐其中一样哦!

　　21椰子粉

　　椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆， 再以喷干法制成粉状而成的。营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。经常冲饮可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。

　　22椰子面包

　　咬一口，尽是椰子香味，伴着椰蓉那纯香，也是醉了。

　　23椰子酥饼

　　采用现代烘焙技术和传统加工工艺，既保证了天然营养又让椰奶酥卷颗颗松脆可口，入口即化，老少皆宜。

　　24椰奶鸡蛋羹

　　将蛋敲破打入小碗，加入少许白糖打散，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。做法简单，美味又好吃。

　　25椰子粑

​

　　你都吃过哪几种呢?