儋州大成镇南吉村：做足黄皮产业文章 助推美丽乡村发展

来源：儋州市新闻中心     作者：林晓云    2020-05-11



　　酸酸甜甜，最是黄皮真滋味。时下，正值黄皮采收季节，5月5日，记者来到儋州市大成镇南吉村的黄皮果园，郁郁葱葱的黄皮树连成一道亮丽风景，金灿灿的果实挂满枝头，触手可及，随手摘下一颗品尝，沁人心脾。

▲儋州大成镇南吉村百年黄皮园。

　　借黄皮 打造美丽乡村

　　南吉村是儋州大成镇推赛村委会下辖的一个自然村，村虽小，只有36户人家，但因户户盛产黄皮而远近闻名，更因村里有一棵三百年的“海南黄皮王”、一个8亩的“百年黄皮园”和一个6亩的“黄皮采摘园”而声名远扬。

　　年年都有新变化，年年都有大不同，这是近几年南吉村给记者留下的印象。谁说不是这样呢？7年前，南吉村的村道都是泥泞小路，大雨天无从下脚。2014年，大成镇启动南吉村美丽乡村创建工作，投入290多万元，硬化道路1800多米。同时，扩种黄皮树2万多株，开发推广大成黄皮鸡、黄皮寄生茶、蜂蜜黄皮等系列产品。

　　2016年，“百年黄皮果园”和“黄皮采摘园”、田园观光廊亭和农家乐饭店相继建成迎客；2017年，从黄皮延伸出的新的垂钓台、凉亭、栈道等娱乐、休闲项目呈现眼前。

　　如今，走进南吉村，您会看见：精美的木栈长廊，别致的奇石景观，漂亮的园中凉亭，周边环绕着的园林绿地……站在栈道的最高点上俯瞰南吉村，则是群山环绕，群树环拥，仿佛看到一幅精美的风景画，让人备感漂亮别致、心旷神怡。

▲村民正在为刚采摘的黄皮进行分类包装。

▲小朋友开心地吃着黄皮。

　　种黄皮 鼓了村民荷包

　　“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成，大成黄皮看南吉。” “大成的黄皮算南吉村的最有名，每年进入六月采摘期，村里就十分的热闹，游客接二连三到村里来，那时我们十分忙碌。” 推赛村委会党支部书记符毅隆说，南吉村民自古就有在房前屋后种植黄皮树的历史，村里得天独厚的气温、降水、土质等自然条件，成就了黄皮的优良品质。这里出产的黄皮，粒大颗圆，果肉饱满细腻，汁多味甜籽少，游客们品尝过后都连声叫好。

　　以前，南吉村与省内其他的乡村一样，虽生态良好，房前屋后种花栽果，但因村子没有特色，没有名声，无人知，无人识，即使家家户户有黄皮，但也只能看着果实自然掉落。如今，随着南吉的名声远扬，村民们吃起了“黄皮饭”，住上了“黄皮楼”。

　　“我家约有50株的黄皮树，今年黄皮的挂果非常多，估计可以收获黄皮2000斤左右。这不，前两天三亚一个客户打电话定了600多斤的黄皮，今天我们全家人起了个大早，采摘最新鲜的，打包运到三亚去。”南吉村村民梁三妹说。梁三妹一家早年的经济收入主要来源于橡胶，黄皮要拿到西培去卖才稍有好价钱。如今黄皮“身价”涨了不说，坐在家里订单便纷至沓来。梁三妹说：“以前我认为只能靠橡胶才能过上好日子，没想到现在每年黄皮也能有好几万元收益。”

▲游客在南吉村百年黄皮园品尝黄皮鸡。

▲游客在南吉村百年黄皮园采摘黄皮。

　　摘黄皮 形成旅游新业态

　　黄皮成熟采摘季节在4-7月，集中采摘时间6-7月底。每年这个时段，你总会在南吉村看见许许多多的游客。近几年来，南吉村年均接待岛内外游客6万多人次。

　　“我们公司此次开展‘五四’拓展培训活动，路线是探寻‘两个百年’，即百年橡胶林和百年黄皮树。所以公司组织20多名员工到南吉村进行采摘游活动。”西联农场公司活动领队王彪说。

　　4月26日，在南吉村里，西联农场公司的员工们边游览美景，边品尝黄皮。他们随手摘下一颗，拨开外皮，将黄白色果肉连籽放进嘴里，酸甜的口感，瞬间激活人的味蕾，慢慢吞下多汁的果肉，吐出苦涩的籽，酸中带甜的感觉，唇齿间回味。

　　4月29日，市委书记袁光平“打卡”南吉村，体验采摘水果之乐，为南吉村黄皮代言。市旅文局也推出到大成看古树、摘黄皮之旅，今年“五一”许多游客纷纷到大成镇南吉村“打卡”。

　　儋州黄皮协会理事长符在明说：“现在到南吉村，不仅可以体验亲自采摘黄皮的乐趣，渴了还可以饮一杯‘黄皮茶’，饿了还能尝尝村里有名的‘黄皮鸡’，这些鸡都是用黄皮叶、米汤等作为饲料在黄皮园里喂养、放养生长，烹饪时用黄皮树叶一起炖煮，不仅营养价值高，而且味道越发鲜美。除此之外，村民们用黄皮寄生的茶叶制作成黄皮茶，黄皮茶不仅清凉解渴，还有疏肝和胃，化气消滞，治虚寒胃痛等功效，药用价值很高。我们现在还在研究开发‘黄皮蜜’，喝黄皮茶时，加一点黄皮蜂蜜，这样更好喝。”

　　符毅隆介绍，5月1日，南吉村内光是电话预定农家菜就接单了40桌，采摘黄皮的游客约1000余名。农家乐里接待游客吃饭的服务员有6名是建档立卡脱贫户，村委会优先解决贫困群众就业，也让贫困群众赶上乡村旅游的福利快车。

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　　黄皮全身是宝，具有多重功效：

　　1、除腹胀、助消化。黄皮可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。

　　2、顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后，可以松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。

　　3、降火、强心。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、强心的作用。

　　4、消暑、生津。夏季户外活动，感到口渴或头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可预防中暑。

　　黄皮鸡

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　　黄皮鸡是当地传统的小种鸡，在黄皮树下放养，以黄皮叶、黄皮根须、黄皮花、黄皮果、稻谷等原料饲养，且没有添加剂和激素饲养，肉质结实、体形美丽。是儋州市民间特色美食中不可多得的美味佳肴，常用来招待亲朋好友和贵宾。以黄皮叶、黄皮寄生为原料，加配葛根、枸杞子粉等8种名贵中药材，经七、八道烹饪技术慢火蒸熟，确保美味的同时又起到相应的保健效果。

　　黄皮寄生茶

　　黄皮寄生茶用黄皮树上的一种寄生植物的叶子煮水做成的茶，可以是鲜叶也可以是干叶。黄皮寄生茶并不是每株黄皮树上都有，而且一旦有寄生植物，黄皮产量会锐减，所以黄皮和黄皮寄生茶只能两者取其一。喝上一口黄皮寄生茶，清香四溢，完全没有茶的苦味，反而在细细品味之下有一丝淡淡的甜味，具有健脾补肺、清热利湿的功效。

　　蜂蜜黄皮

　　蜂蜜黄皮具有清热润肺，止咳平喘，理气化痰。适用于肺燥之咳嗽、痰多、胸闷、咽喉痛痒、声音沙哑。其做法是：将黄皮去核放入锅中，加入和黄皮平齐的水，大火煮开后加冰糖，转小火熬煮，煮到黄皮变软黏稠后关火，降温后再加入蜂蜜，搅拌均匀，然后装入密闭罐中存放3-7天后就可以饮用了。

原标题：大成镇南吉村：做足黄皮产业文章，助推美丽乡村发展！