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盘点海南各类美味粽子,端午节你想好买哪种了吗?

2020-06-19 来源:南海网整合

很快就要到端午节了

  说起来,你身边是不是有人提前吃上粽子了呢?

  什么澄迈瑞溪粽、黎家三色粽、定安黑猪肉粽……

  (⊙o⊙)光是说着都把隔壁小孩馋哭了……

  海南的美味粽子那么多,你pick哪一款呢?

选择太多没法选?

没关系!

  小编已经帮你整理好了,快快从下面选出你的“天选之粽”吧!

  ↓↓↓

  海口香草粽

  香草粽较传统的粽子有所不同,是因为在做粽子时使用了香草,整个粽子都透着香草的清香,减少了油腻味,有人则称香草粽是海口粽子的典范和代表。

  更有一些爱好者给香草粽编了个顺口溜:“定安的黑猪,儋州的蛋,海口的香草赛大蒜;龙塘的粽叶,富硒的米,香草水煮粽香千里”。

澄迈瑞溪粽

  瑞溪粽吃起来入口不腻,有粽叶的清香,又兼有有肉、蛋的浓香,色香味俱全,粽子软绵,口感酥松,尤其是热腾腾的瑞溪粽更是好吃,令人回味无穷。

  定安黑猪肉粽

  定安除了菜包饭出名外,最能代表定安美食的当属定安黑猪肉粽。定安粽好,赢胜在黑猪肉,其吃起来口感甘、香、糯、韧,糯而不糊,油而不腻,甜咸适中,香糯可口。

儋州洛基粽

  “长坡米烂洛基粽,王五狗肉香透胸。马井红鱼香破釜,排浦薯香吃肚膨。”这是一首儋州山歌里的几句歌词,歌中提到的“洛基粽”正是现在的“那大粽”。

  值得一提的是,相比以上两种粽子,儋州洛基粽除了由猪肥肉、瘦肉、五花肉、鸡肉、咸鸭蛋等材料制成外,还加入了鱿鱼丝。

琼海大路粽

  说到琼海,较出名的是牛肉粽,和很多猪肉粽不太一样,它选取的是牛腿肉,经过十余种香料腌制后包裹煮成。加入蛋黄进行蒸煮出来的牛肉软嫩富有弹性,软糯清香,口味独特而美味。

万宁和乐粽

  万宁和乐粽原料中的糯米略带咸味,营养丰富。和乐传统粽子所用的黑猪肉,同样来自于海南的农家黑猪,味道鲜美。

  如今,还有些万宁人独辟蹊径,把和乐粽子与龙滚菠萝、和乐膏蟹、港北对虾等相结合,创造出更具万宁特色的和乐粽子。

三亚疍家粽

  疍家粽制作工艺讲究,将采集的柊叶煮透晾干制作成粽叶,包裹猪肉、糯米、猪肉、虾米、红鱼干、咸鸭蛋等,在锅中蒸煮10个小时左右方可出炉,浓香四溢,让人垂涎三尺。

黎家三色棕

  三色棕由黑、红、黄三色组成,是海南黎苗族特色美食之一,采用黄姜、鸡屎藤、红蓝藤叶无公害天然染色,配上当地特色的山兰稻米与黑猪肉制作而成。初出热锅的三色粽,香味四溢。

粽子虽好吃

但是也要控制“重量”!

吃多了会长肉肉,也会上火哦~

最后友情推荐几款海南的特色“饮料”给大家

既能下火解腻,又清凉解渴

和粽子更配哦~

老盐黄皮、柠檬、菠萝……

  老盐柠檬水可以刺激胃液分泌,从而帮助消化

粽子吃得有点撑?

喝点老盐柠檬水,清爽解腻不用怕

鹧鸪茶

  鹧鸪茶清热解渴,消食利胆

  是理想的解油腻、助消化的饮料

粽子吃多怕上火?来一杯!

椰子水

一口粽子一口椰子水

吃完粽子后用椰子水来“刮油”

爽口又开心


责任编辑: 陈贤玉
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