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小暑“食新”,你知道这样的习俗吗?

2020-07-06 来源:南海网整合

  倏忽温风至,因循小暑来。

  端午节过后,

  小暑来临,此时是炎热的开始。

  谚语说:“小暑过,每日热三分。”

  意指天气将会越来越热。

  小暑节气的由来 

  小暑是二十四个节气中的第十一个节气,此时正值初伏前后,今年7月6日是小暑。小暑期间,全国大部分地区进入盛夏。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。  

  小暑节气的习俗——“食新”

  过去民间有小暑“食新”习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说。

  小暑节气的习俗——吃藕

  民间有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,VC、钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

  小暑节气的习俗——吃黄鳝

  俗话说得好:“小暑黄鳝赛人参”。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃的是黄鳝,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素,黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

  小暑节气的习俗——晒伏

  小暑时节正值农历六月

  正是天气炎热的时候

  不少家庭在阳光灿烂的日子里

  会把家里的衣物被褥晾出来

  杀杀菌、消消毒

  而在我国民间

  也有趁着小暑六月节晒衣曝书的民俗

  小暑如何养生?

  从中医方面讲:小暑是人体阳气最旺盛的时候,阳气具有护卫体表、抵御外邪的功能。“春夏养阳”,人们在工作劳动之时,要注意劳逸结合,保护人体的阳气,宜遵循“少动多静”的养生原则,以免阳气外泄太过。

  ❶ 睡子午觉,夜卧早起,莫贪空调避凉风

  《黄帝内经》认为,夏季养生应与夏气相应。夏季闷热,昼长夜短,夜间相对凉爽,人夜间睡眠应遵守“晚睡早起”的原则:22点要入睡,最晚不能迟于23点,子时(23点至次日凌晨1点)肝经正盛、诸血归心,熬夜易耗伤心血。对于“早起”,应做到天亮即起,大概早上5~6点就应该起床了。

  ❷ 养阳宜动,顾护正气,疏通经络畅气血

  《黄帝内经》云:“春夏养阳。”小暑阳气生发,最适合去户外运动,以便采天之气,推荐太极运动、练八段锦、桩功,有补元气、强筋骨、开合枢机之效。

  夏季应“心”,中医认为“汗为心之液”,故有“汗血同源”之说。暑热使毛孔张大,可将相当一部分的病邪通过 “微汗” 的方式发散出去,故户外运动最为宜,晨间及傍晚慢跑、快走、做早操、高抬腿、跳广场舞等是适合各年龄段人群的运动。运动休息后宜补水、换湿衣、洗温水澡。

  小暑饮食养生:合理饮食

  小暑属长夏,阳热下降,水汽上升,湿邪易困脾胃。此时要注意清热解暑,健脾利湿。饮食以淡补为主,少吃辛辣油腻的食物。

  绿豆芽:可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,是人们公认的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜。

  瓜果是含水量很高的食物,且富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的水分。大多瓜类还能清热利湿,是降温防暑的好食物。

  黄瓜:利水。黄瓜能生津止渴,清热利水,生吃具有控血脂,美白肌肤的功效,但脾胃寒的人最好熟吃。

  冬瓜:益寿。冬瓜有抗衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。它还是典型的高钾低钠型蔬菜,对高血压、肾病、负重患者大有裨益。

  南瓜:滋补。南瓜滋脾胃补中气,是一年四季都可食用的温补食材。体质虚寒的人可多吃,但常腹胀的人少吃。

  丝瓜:健脾。丝瓜味甘性凉,能清热利湿、凉血、化痰、止血,有助于顺气健脾、化痰止咳,但胃肠寒的人少吃。

  苦瓜:泻火。苦瓜清热泻火,利尿活血,还能增进食欲、健脾开胃。苦瓜中还有丰富的维生素C,能预防坏血病、提高机体抵抗力。但其性寒凉,孕妇和脾胃虚寒的人少吃,禁生食。

  小暑至,

  蛙声响,

  荷花香,

  纵饮一盏美酒好时光!


责任编辑: 陈贤玉
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