谁还记得17年前，你在这家茶餐厅吹过的牛、打过的奖...

来源：飞特摩登生活     作者：    2020-09-26

许多老店像长在回忆中似的，听到名字后，会自动产生一些连锁反应，过去与它发生的故事，便自动弹了出来。

在某社区群里，伟氏澳门茶餐厅一直是热门词汇，隔段时间就有人提及，猝不及防来场回忆杀。也是，这家快奔二的年纪的茶餐厅，让人想忘也忘不掉啊。

睡到自然醒的周末，碰巧是个雨天，下午空荡的肠胃尤为想念腌面，港奶和西多士...很自然随性地想到了它，带着摄影师出发了。

01

伟氏澳门茶餐厅

绝对的复古港风

印象中，伟氏最早开在解放西的某商城一楼。

小时候经常逛街总是会路过，望进去里面密密麻麻坐满了人，记得那时一份套餐饭卖20元左右。直到高中生活费多了些，才和同学进去“消费”了几次。

它搬到龙丰路也有些年头了，沿路走来，附近清一色的餐饮老字号和古老的居民楼，瞬间把思绪都拉回到了80年代。

穿过昏暗的一楼，上楼梯，亮堂又复古的老式装修映入眼帘。排排卡座座无虚席，望过去什么年纪的人都有。

喏，就说这位阿公，他和我一起过马路上的楼梯。塑料袋中装了一摞各种类型的奖纸和记号笔，先在桌上铺好，找服务员要了杯港奶，开始认真钻研起来。

伟氏一直主打的是多样性和性价比。

一家不大的茶餐厅，囊括了饮品、海南道地小吃、便宜西餐还有烤鱼水煮牛肉等川湘菜。下午茶套餐，竟然低至18元。点单的手指逐渐张狂了，胃口也随着膨胀。

02

伟氏澳门茶餐厅

满满一桌共93元

在80年代末90年代初，当时正是海口各大茶餐厅兴起时，伟氏虽冠上了“澳门”二字，但食品类别和澳门似乎没多大关系。纯粹因为绝佳的地理位置，超高的性价比圈粉无数。

｜牛腩捞面+港式冻鸳鸯：18元｜

腌面控所到之处，寸草不生。

伟氏的铁打招牌，便是这碗分量巨足的捞面了，快乐的是下午茶时间段也有。面上铺着一层牛腩，卤得软烂入味，还未入口，香味率先钻鼻，馋虫肆意出动。

卤汁都在碗底，面结实的分量甚至需要用点劲儿才能搅拌开来。静待每根面条都均匀裹上色，狠狠地嗦一口，牛腩肉质的香气和老卤的浓郁盈满整个口腔。

看到这个套餐价格和腌面的分量，还搭配了杯冻鸳鸯，此刻身在2020年？真难以置信。

冻鸳鸯是好喝的，味道至少比现在那些纯有噱头的港风网红店要正宗多得多，茶香味浓冽，舌尖泛起幽幽地咖啡苦味。

｜三丝炒河粉+招牌冻柠檬：22元｜

奇怪。伟氏的每道菜都是食物未见，香味先达。

在拍摄捞面时，炒粉还没上桌，摄影师就呐喊着：“什么那么香啊，好像是炒粉，点了吗？我要吃！”

朴实的装盘，均匀混进炒粉里的三丝，光看炒粉样子就知道是老海口味了。

还不是地摊里放多了酱油的那种色泽，根根粉裹上了油，泛着透亮，低下头来深吸口，既有锅气，香味同样饱满。

第一口不算很惊艳，但却是越来越耐吃，越来越上瘾的存在。空落的肠胃瞬间就被填满了，心情也跟着愉悦，真是一种难得的舒畅滋味。

炒粉我喜欢配一杯港式冻柠茶。

这种饮料似乎天生就伴随着味蕾记忆，似乎在哪儿点味道都难出错。清冽的柠檬酸味，厚重的红茶，吸管搅动着冰块发出噼里啪啦响，这是夏天。

｜肠仔煎双蛋+桃胶糖水：20元｜

对西式早餐最早的印象，就是这道经典的肠仔煎双蛋了。

记得当时会学大人有模有样地用着刀叉，倒上酱油，但还是会把盘底戳得咯吱响，免不了一顿呵斥，最后还是用手抓着肠仔生吞了。

此时再吃肠仔煎双蛋，没有了童年时期的期待与雀跃。用起刀叉时，内心陡增一份熟悉感，爸妈一起吃西式早餐的回忆不停翻涌。

煎蛋表面有一层脆皮，蛋白部分又够嫩，唯一的缺憾是鸡蛋黄不是流心的~大概是因为老了，对肠仔的热爱早就失去大半，反倒觉得还没有路边3元一根的脆骨肠来得爽快。

桃胶糖水甚至比饮品要更出色，舍得放料是关键，熬得够浓稠属其次，味足够甘香甜爽，才能让人心满意足。

｜脆皮西多士+港式冻奶茶：18元｜

本来想点经典的法兰西多士，摄影大哥一句脆皮西多士没吃过，结果成功带偏。

其实就是西多士裹了面包糠在油锅里走过一遭，看着很像个正经甜品，也足够诱人，但一吃便立马分出高见立下。

刀子切开，内里的面包气孔不够大，说明很实，油炸过后的表皮略微发硬，但又因为蜂蜜酱淋得不够多，所以吃起来干巴巴的。这个实在是不能给好评了。

｜杨枝甘露：13元｜

来份港式茶餐厅的招牌甜品杨枝甘露收尾吧~

这个口味也是不太合心意的，少了许多芒果的本味，舌头喉咙全被厚重的芒果酱糊住了，西米露和西柚的存在感也不强。

03

&一次很有回忆感的体验

下次再来吃点别的

充斥了海口人回忆的伟氏茶餐厅，店里原始的做旧复古风，直面灵魂的体验感要远远高于精心设计过后的网红店装潢。

我们始终热爱着遍布大街小巷的老式茶餐厅，即便长大了，挑剔了，对从前热爱的也不再热爱了，但当我们身处于此，看到隔壁的爷爷，对桌的青年，仍会有一种油然而生的熟悉感。这同样是网红店无法比拟的存在。

认真来讲，伟氏的饮品，茶点吃着的确少了许多惊喜，甚至部分也谈不上“好吃”。但我依旧要给这家老板17年的坚持和18元套餐的超高性价比一个大大的respect。

今日它家菠萝包早早售罄，也没赶上吃牛排和鸡腿饭的好时候。下次让我们再相约这里吧~

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伟氏澳门茶餐厅

人均：20元

地址：龙华路龙华商城B栋临街4号铺面

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