旅游美食博览会上演“海南厨房”狂欢趴 多种海南本土美食等你来尝

来源：南海网     作者：陈望    2020-11-21



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　　新海南客户端、南海网、南国都市报11月20日消息（记者陈望）海南盐焗鸡、西沙海鲜伴手礼，潭门墨鱼制成黑金酥……11月20日，在海南国际会展中心，“海南厨房”亮相2020年（第六届）海南国际旅游美食博览会，国内外游客在本届欢乐节期间享受这一潮流美食文化盛宴。

　　“海南厨房”亮相2020年（第六届）海南国际旅游美食博览会。 记者 陈望 摄

　　据了解，“海南厨房”这一旅游美食IP由省旅文厅精心打造，自2017年亮相以来，便在港澳台等地区刮起美食旋风。2018年，“海南厨房”首次亮相欢乐节美食博览会更是吸引了广大游客注意，成为“网红打卡风向标”。在本届美食博览会上，“海南厨房”延续其场景化营销的经验，汇集海南清补凉、盐焗鸡、海鲜等人气餐点及地道小吃、饮品，为市民游客打造一场海南美食之旅。

　　十款海南手信、九款清补凉、三款甘蔗汁饮品……嗨澜嘟邦品牌创始人祝惠芳为此次展会准备了数十款海南美食文创新品，由嗨澜嘟邦（“海南厨房”海南话音译）和三亚旅文集团旗下天涯文创院共同研发。海南美食有巧思，儋州海盐和牛轧糖，潭门墨鱼和黑金酥，海鸭蛋和凤梨酥等奇妙组合，将带来非凡味蕾体验。与此同时，包装上也运用了诸多海南热带元素，打造潮流文化视觉效果。

　　“海南厨房”展馆内的海南美食。 记者 陈望 摄

　　“我们尝试了许多海南传统美食原料进行研发，经过一年多的准备，希望能惊艳大家。”祝惠芳说道，希望通过海南厨房，让更多人知道海南美食有很多新吃法，海南手信带给亲朋好友。

　　红衣、野生海虾、石斑鱼，任选两样仅需98元即可带回家！“西沙鲜生”带来了“海的味道”野生大餐，喜欢海产品或向往西沙旅行的观众，不妨从“西沙味道”入手，一品南海风情。据了解，“西沙鲜生”将推出三款海鲜礼盒，以及一款定制礼盒，内含青衣、石斑鱼、东星斑、野生海虾等多种南海海鲜，还可根据客人喜好定制。此外，还有大厨在现场烹制大虾，观众不仅可以了解到海鲜烹饪的技巧，还可免费品尝。

　　“海南厨房”展馆内的海南美食。记者 陈望 摄

　　值得一提的是，在今年中国特色旅游商品大赛中引得一众评委回味无穷，并获得大赛金奖的“椰乡牧鸡·盐焗鸡”也亮相于美食展中。“我们甄选文昌鸡原产地的潭牛文昌鸡，用海南传统手工调制老盐慢火盐焗，制作出肉质嫩滑、香味诱人的文昌盐焗鸡。”海南椰乡牧鸡品牌创始人王晓慧介绍，通过咸香入骨的盐焗鸡打开大众市场，现场还带来了油焖鸡、白切鸡、炒鸡等烹制方法，让大家感受多味“文昌鸡”。

　　“海南厨房”展馆内的海南三亚莲雾。记者 陈望 摄

　　据悉，今年“海南厨房”展馆扩大至180平方米，打造“舌尖上的文创”，以海南最具特色的“骑楼文化”为主题，打造沉浸式美食消费场景。骑楼街景被“搬”到了活动现场，餐车设计也十分小资，通过骑楼文化消费场景将美食消费融入文化生活体验。参展企业均为海南本地在美食新文创领域具有代表性的企业，这些企业将会通过“高颜值+原汁原味”的创意作品，多样化展现海南美食美学。

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　　“海南厨房”展馆内的海南美食。 记者 陈望 摄

　　“海南厨房”展馆内的文昌盐焗鸡。 记者 陈望 摄

　　“海南厨房”展馆内的海南清补凉。 记者 陈望 摄

　　“海南厨房”展馆内的文艺表演。 记者 陈望 摄