黄中飞等10位厨师获“三亚国宴名厨”称号

来源：南海网     作者：沙晓峰    2022-10-24

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　　新海南客户端、南海网、南国都市报10月22日消息（记者沙晓峰）10月23日，由三亚市旅文局、三亚市接待办联合主办的2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动三亚国宴名厨比赛在三亚鹿回头国宾馆举行。经过两天的激烈比拼，最终产生了三亚琼肴记餐厅黄中飞等10位“三亚国宴名厨”。其中三亚琼肴记餐厅黄中飞、三亚中心皇冠酒店中餐厅王超分列社会餐饮组和酒店景区餐饮组冠军，将进入决赛争夺“三亚食神”称号。

10月23日，2022年“谁是三亚食神”暨“寻鲜三亚”美食评选活动三亚国宴名厨比赛现场。记者 沙晓峰 摄

　　此次活动于7月6日正式启动，吸引了全市总共有120家餐饮企业、31名厨师、82道菜品报名参赛，其中票选阶段有来自全国各地超过160万消费者参与投票，直播票选阶段吸引了超过80万人在线观看，赛事举办期间各参赛企业营收突破5000万，实现了社会效应和经济效应的双丰收。

参赛作品。记者 沙晓峰 摄

　　本场比赛由来自政府部门、美食博主、业内专家组成的评审团对22位参赛选手的22道规定食材和22道自选食材进行了品鉴， 经过层层选拔，来自全市酒店、景区、社会餐饮的22名厨师进入到比赛的相关环节，角逐三亚国宴名厨、分组冠军及总决赛资格。

评审团成员拍摄参赛作品。记者 沙晓峰 摄

　　三亚市旅文局负责人表示，通过前期三个阶段的活动的报名、推广和比赛，有效挖掘了一批有影响力的名店、名厨和名菜，为国际旅游消费中心的建设奠定了基础，也对行业家底进行了全面梳理，为产业发展和餐饮食材数据的搭建提供了重要的数据支撑。