烟火气满满 快来保亭“三月三”这个活动品尝特色美食

来源：南海网     作者：符彩云    2024-04-11

　　新海南客户端、南海网4月10日消息（记者 符彩云）香喷喷的蒙古大肉串、酸而微咸的鱼茶，甜而不腻的土家酱香饼……4月10日下午，保亭“三月三”节庆活动之“亭好吃”系列主题美食推介活动在保亭爱宝亭美食文化广场正式拉开帷幕，活动持续至13日。本次活动以“三月三民族特色市集+互动体验联动”为亮点，在美食体验上融合娱、乐、游，展示三色饭、山兰酒、竹筒饭等各种民族特色美食，为市民游客带来一场烟火气满满的美食盛宴。

竹筒饭。记者 符彩云 摄

　　随着夜幕降临，这条近400米的美食街被熙熙攘攘的人流覆盖，活动现场人头攒动，一道道香气四溢的特色美食令人垂涎欲滴，吸引着众多市民游客前来打卡品尝。据活动有关工作负责人介绍，现场设置了50个展位，其中，民族特色美食展位34个，民族特色商品及文创商品展位16个，现场还设置了20个特色儿童游乐项目。

　　保亭“三月三”节庆活动之“亭好吃”系列主题美食推介活动在保亭爱宝亭美食文化广场举行。记者 符彩云 摄

　　“三月三就要吃三色饭，寓意着五谷丰登、风调雨顺。这都是用红蓝藤叶、黄姜、枫叶等植物染料浸泡蒸煮，味道清香。”在摊主黄菊香的展位上，摆满了自己制作的三色饭、山兰酒、鱼茶、阿胶糕等美食，顾名思义，三色饭的最大特点在于有黑、红、黄三种颜色的米饭。“我们的山兰酒和鱼茶都是黎家人用来款待贵客的招牌菜肴，鱼茶主要由鲜鱼、米饭、辣椒、酒曲腌制而成，也是一道具有浓郁地方特色的风味食品。”黄菊香说。

三色饭。记者 符彩云 摄

　　本次活动不仅好吃，而且好玩又好看。夜幕之下，灯光绚丽，音乐声起，乐队在舞台上激情演唱，黎族民歌、黎族器乐传承人刘志坚和学生用鼻箫、哩咧、树叶、灼巴等演奏优美动听的黎族民间传统乐曲。台台“好戏”轮番上演，一次次地将现场气氛推至高潮。市民游客们或三五成群，或两两结伴，伴着音乐畅享美味，烟火气十足。在活动现场展位消费的市民游客还有机会获得百香果礼盒和芒果礼盒，引领了一波消费热潮。

黎族民歌、黎族器乐传承人刘志坚和学生登台表演。记者 符彩云 摄

　　“节目精彩、美食诱人，本来想凑个热闹随便逛逛，没想到活动这么丰富，我也感到很开心，希望我们的‘三月三’活动越办越好！”逛美食市集的王女士说。

　　保亭“三月三”节庆活动之“亭好吃”系列主题美食推介活动在保亭爱宝亭美食文化广场举行。记者 符彩云 摄

　　“刚刚吃了三色饭，非常可口！很期待今年的‘三月三’节庆活动，接下来几天我也会继续打卡，好好体验一把‘三月三’民俗盛宴。”来自福建的游客李女士说。