新华南的清补凉 甘甜舒爽人气旺

来源：南海网-味美海南     作者：陈曼莉    2009-09-08

　　新华南属于海口老街区，这里有大大小小的电器商，白天的新华南，是海口著名的电器一条街。到了晚上，新华南仍是热闹非凡，是因为这里有一家传说海口最好吃的清补凉，名声可谓与电器一条街齐名。

　　看到这个场景，不要以为这是海南传统的夜宵小商圈形成的规模，其实这里只有一铺商家，就是前面提到的清补凉。

　　不止是坐位上门庭若市的样子，打包的一样排起了长龙，可见这里的人气有多旺了。

　　虽然食客如车水马龙，络绎不绝，但小店的经营仍那么井然有序，买牌、点餐、加水都有专门的人负责，食客只需努力抢座位就可以了。

　　清补凉的配方是传统的红枣、绿豆、薏米、红豆、椰子、耙仔等。而他们的独特之处可谓是是独家调制的椰子水，去除了椰子水的酸涩味，甘甜舒爽，而且椰子水喝完了还能加，相当实惠。在海口的老街区，叫上几个朋友，每人点上一碗椰子清补凉，谈天说地，是多么的惬意。这也是他们家如此受欢迎的原因了。