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香喷椰香红糯饭 清香爽Q色红润
来源：新浪
作者：陈曼莉 2009-09-09
俗话说，民以食为天，这个食里，怕又是以米为先。
这种红米饭跟井冈山的红米饭在本质上有很大的不同，是加了椰子汁及调料蒸煮而成，即有椰子的香味，又去除了红米饭涩口的感觉，还保留了红米饭QQ的口感，不用菜送也能把饭吃完，如果再来上一碟文昌白切鸡，一碟红润一碟嫩白，那就太完美了。
椰香红糯饭
材料：椰子，血糯米，木瓜丝
做法：
一、 将椰子剖开，倒出椰汁，刮下椰肉切丝
二、 血糯米淘洗干净后加椰汁上锅蒸熟
三、 将蒸好的血糯与椰丝、木瓜丝拌均（可拌入少许的糖）放入椰壳中即可
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