昨晚看了奥运开幕式，今天昏睡了半天的时间。
　　下午一觉起来已经是快19：00了，给云胜电话，邀约他来家里吃饭，他在跑步，又约了小罗，他在喝茶，没有空；然后是T，吃饱了，哇，晕！电话J,他说明天吧.......
　　郁闷了，请人吃饭也这么难！
　　
　　不管了，
　　自己开车去“新埠桥”买海鲜犒劳自己，下雨天的。
　　“新埠桥”的海鲜很多，也很新鲜，价钱也还算是不错。
　　
　　
　　回到家，自己下厨。
　　
　　1：这是水煮的鱿鱼。
　　
　　

　　买了些大虾（角虾），30元一斤，也是水煮，然后蘸自己调制的酱料。
　　图了新鲜，忘了拍摄下来！
　　
　　
　　这是我拿手的“红烧文昌鸡”？不知道是否这样叫这道菜，加了些“茶树菇”。
　　大概步骤：1：先热油，爆炒，然后放在取出砂锅里，文火焖半小时。2：热油，蒜香，取出砂锅里的文昌鸡，再翻烧5-8分钟即可。

　　因为下雨，计划好的工作安排被改期了，自己在家做做饭也挺好。
　　
　　

　　这道菜，也是我经常会做的，先是热油把鱼双面煎过，然后加少许水与调料。
　　我经常是在厨房里瞎“创作”，先热油把鱼双面煎过。这样我想可以把鱼的鲜嫩度保持住。

　　双面油煎过，加入少许水与调料和葱段。5分钟左右起锅。味道极为鲜美！

　　海参的味道较重，所以一定要使用料酒与其他的调料压制住特别腥味。但是又要保持住海参的原味，难。
　　
　　我不是厨师，只是喜欢下厨，讲究不得太多了，味道好不好，自己试试也不错。

　　今天（10日）还在下雨，懒得出去了，还是在家做吃的。
　　
　　材料是冰箱里现有的，将就着做吧，真的很久没有在家这么的想做菜了。
　　
　　这是今天比较有想法的一道菜，好像还有些创意的样子。
　　

懒得说步骤了。

耗油鲜鱿：

简单的，没有太多的装饰的菜式，家常菜。

特写一下