收获喜悦 播种未来

来源：搜狐旅游     作者：许甲猛    2009-09-16

　　金秋九月，民族饭店迎来了她的五十华诞。

　　在首都酒店业，民族饭店一直以历史久远、信誉卓著、实力雄厚而享有盛名。大家都知道，“民族饭店”的名字由周恩来总理亲自命名，她是建国初期北京的“十大建筑”之一；她是北京第一家利用外资进行装修改造的企业。

　　五十年来，民族饭店高水准地接待了不少国家的重要领导人，成功举办了许多次高级别的国际会议，并多次获得业界大奖，如 “五星金钻奖”“文明诚信企业”、，以及“中国民族特色品牌酒店大奖”，等等。

　　“勤奋、努力、注重细节、服务到位，以解决客人问题为己任，管理者爱护、体恤员工，忠于职业操守”这样一种优秀的企业文化，给每一位中外客人留下了深刻而美好的印象。例如，1972年，民族饭店接待了美国总统尼克松访华代表团，当时新闻发布中心就设在民族饭店，中美建交的新闻就是从民族饭店向世界发布的。尼克松的助理黑格以及随行人员均住在民族饭店，这次接待任务很繁重，仅为随行人员洗衣就达1.7万多件。据民族饭店的老员工回忆，这些外国人穿衣很随便，在洗烫时发现他们的不少衣服都破了，服务人员立即请来专业技师为他们织补衣服，让这些随行人员非常感激。

　　2002年，民族饭店引入国际知名服务品牌“金钥匙”及其服务理念，成为北京国际饭店金钥匙组织成员。饭店可为每一位客人提供订车、订餐、确认机票和查询航班等一系列的“金钥匙”服务，受到了东南亚和欧美客人的好评。

　　2008年，民族饭店出色完成北京奥运会服务接待工作，荣获“北京奥运会、残奥会接待工作贡献突出先进集体”称号，为国家增添了荣誉。

　　民族饭店见证了北京旅游、酒店业从起步、发展、低潮以及高速发展的各个阶段。可以说，她与新中国、新北京一起成长。

　　回顾往昔，经过三次重大改造，民族饭店不仅外观更加时尚、富于现代感，硬件设施更加高档，在经营模式与服务理念上，也实现了华丽转身——准确定位为“长安街边的高级商务酒店”，良好的品牌形象深入人心，顺应了历史的潮流和市场的需要。

　　而民族饭店高贵、优雅、富有中国传统历史文化的内涵与底蕴，这样的风格一直没变。不少客人对民族饭店的评价是“一家典雅的、很有味道的高级饭店”，这包含了两层意思，一是指她的历史、文化底蕴深厚而有味道——不仅饭店的装饰格调独巨匠心，富有民族感与历史感，更鲜为人知的是，民族饭店曾经帮助过李可染、李苦禅、黄胄、李斛、蒋兆和、王雪涛等一大批著名老画家，也藏有他们的近百件佳作，这些珍贵的艺术藏品为民族饭店增色不少。而另一层意思是指，民族饭店的餐饮非常有特色、有味道，例如，富有古典东方情调、高贵大气的“天下一品”餐厅，所用的烹饪原料以及果、酒的品种和数量等等，都极尽讲究。还有汇聚了中、西美食的磨房咖啡厅，以及环境奢华而又不失优雅品味的“四季” 餐厅，每天都吸引着八方食客纷踏而至。

　　不少客人说，在民族饭店的行政酒廊里与朋友惬意地聊天、喝下午茶，在磨房咖啡厅与商务客人谈谈生意，在“天下一品”、“四季”里完成高级商务宴请，已经成为一种时尚。

　　展望未来，民族饭店已成为北京酒店业中的佼佼者，在服务质量与经营理念上迈向更高的台阶。“天时、地利、人和”——优越的地理位置、精准的定位、良好的品牌形象、先进的企业文化、与国际接轨的经营模式，再加上改革开放的大环境，相信民族饭店的明天会更美好！