柳州将开展节前食检 集体食堂和景点餐饮重点受查

来源：广西新闻网-南国今报     作者：许甲猛    2009-09-20

　　广西新闻网柳州讯（记者陈小燕）昨日上午，柳州市食品药品监督管理局联合有关单位，在人民广场开展大型餐饮服务食品安全宣传活动，拉开两节期间餐饮服务食品安全监督检查工作的序幕。

　　昨日上午，柳州市食品药品监督管理局、食品药品检验所、卫生监督所及一些从事餐饮和保健食品的企业，在人民广场的北面摆起宣传摊，向过往行人宣传《食品安全法》及其《实施条例》、餐饮服务食品安全知识、食物中毒应急处置等方面的知识。

　　今年6月1日实施的《食品安全法》规定，食品药品监督管理部门依法对餐饮服务活动实施监督管理。这次是柳州市食品药品监督管理局作为餐饮环节监管主体，进行的第一次餐饮服务食品安全知识宣传，既是餐饮服务食品安全宣传月的重要活动之一，也由此拉开了两节期间餐饮环节食品安全检查工作的序幕。

　　据了解，从9月21日至10月10日，柳州市食药监管局将对餐饮服务食品安全进行检查，重点检查餐饮业、集体食堂（含工地食堂）、风景区及旅游景点等餐饮服务单位的各类熟食和原料索证情况，特别是食用油采购使用和废弃食用油处理情况、食品加工制作过程卫生情况和餐饮用具消毒保洁情况，加强对学校食堂和学校周边餐饮服务单位的食品检查，发现问题及时通报教育主管部门。

　　此外，该局每天将派遣12名餐饮服务食品安全监督人员，进驻国庆期间三项国际水上赛事负责接待任务的宾馆、饭店，监督检查餐饮服务食品安全，保障赛事相关人员的食品安全。

　　该局还制定了节日期间餐饮服务食品安全突发事故应急机制，节日期间24小时值班，市民如遇食品安全问题可及时举报投诉。