百瑞斯塔华北分区赛蓄势待发

来源：搜狐旅游     作者：许甲猛    2009-10-12

　　2010第八届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛——华东分区赛的各项赛事活动前不久在各界的好评声中成功落下帷幕，此次活动通过上海旅游节的平台，借助上海世博会举办的契机，开辟了“闻着咖啡去旅游”的新热点，整个活动不仅推动了咖啡专业竞赛从小众圈走向社会大众，而且也通过论坛、讲座、专业比赛、娱乐赛、品尝制作、文化推广等各种丰富的形式发掘到了咖啡和旅游之间千丝万缕的关系。 与此同时，华北分区赛的比赛随即紧锣密鼓的开展起来，此次比赛将于2009年10月20日至21日在北京伯豪瑞廷酒店举行。作为本年度中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛另一大赛区的华北分区赛，汇集到了中国北方地区的众多咖啡制作高手前来一显身手、相互切磋技艺。选手们届时将在15分钟的比赛时间内，通过4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡以及4杯创意咖啡的制作，来诠释自己对咖啡的理解和热爱。

　　目前选手报名工作正在紧张有序地进行中，已有来自北京市、武汉市、成都市、沈阳市、内蒙古自治区等地选手报名参加，已经报名的选手人数超过30名，预计9月底的报名人数将超过50名，较去年增长32%。

　　作为世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛在中国地区的授权国主办方，上海博华国际展览有限公司为了培养高素质的中国咖啡师，促进整个咖啡行业的发展，自从中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛2003年进入中国以来，一直不遗余力的为挑选和培养中国优秀的咖啡师做着努力和贡献，对中国咖啡业的成长和进一步发展起到了“播种机”的作用。此项赛事每年都会经过一轮轮的比赛，选拔出一名中国代表选手派往海外，参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛，向世界展示中国咖啡制作的最高技艺水平。今年也同样不例外，在华北分区赛中成绩最为优异的前6名选手，将有资格参加明年3月29日至4月1日在上海国际酒店用品博览会上举行的中国区总决赛，与华东赛区的前6名选手共同争夺唯一一个派赴海外参加世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛的资格。

　　此次华北分区赛的比赛还得到了北京市旅游行业协会、北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会、谆客福德（北京）咖啡企业管理咨询有限公司的大力支持。在现场还有机会一睹全球限量WBC竞赛专用咖啡机Nova Samonali的风采。