探秘万宁东南亚归侨美食狂欢宴

来源：海南岛国际旅游网     作者：陈曼莉    2009-11-17

　　万宁兴隆是多国家和地区民族融汇的华籍侨民聚居地，因为归国华侨聚居，而形成了菲律賓、印尼、緬甸、柬埔寨等具有东南亚风情的各种特色美食文化。从美食到艺术，从音乐到文化，东南亚美食微酸偏甜的味道时刻在刺激着客人的味蕾，更加令人食欲大增。

　　印尼千层糕、椰汁千孔糕、红豆椰汁糕、班兰叶椰汁糕……餐桌上诱人的风味归侨小吃令人垂涎三尺。口味以酸、辣、甜、香、鲜著称，色味浓郁而又层次丰富。它恰到好处地融合了东方和西方的烹饪精髓，形成了独特的东南亚风味美食。

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　　糕点类：

    糕点都以椰子、糯米为原材料，是归侨以东南亚的小吃特色和兴隆小吃风味相结合，做出的独具特色风味的万宁兴隆风味小吃。

印尼千层糕

　　印尼千层糕，看似简单，却手工制作、工序繁杂，需要4~5小时的烤制，食材也很有讲究，要正宗地道，可以说千层糕的美味是人类的知识、手艺和传统文化的组合成果。制作千层糕不但要有手艺，而且还要有坚韧心。 

　　椰汁是美白的佳品;而且以形补形,幼滑的食物也可以使皮肤变得粉嫩粉嫩哦!所以这款椰汁千孔椰汁糕真的是集美白嫩肤于一身的夏季美容佳品!

斑兰叶椰汁糕

　　以斑兰叶为配料，清香的斑兰叶掺杂淡淡的奶香，是款秀色小点心。

　　此风味小吃最适于冻食，清凉可口，是清凉食品的最佳选择。

 

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　　小吃类：

印尼炒饭

　　印尼人对炒饭的喜爱令他很难忘，如果到印尼人家中体验生活，几乎每顿饭都离不开印尼炒饭，所以印尼炒饭美誉为印尼的“国家级美食”。

　　印尼炒饭的做法很多，通常配上虾片、沙爹肉串及鸡件等。

咖喱粽

　　软糯的粽子，绵滑的咖喱，当这两样看似互不相干的东西撞在一起，就像“才子配佳人”，不仅有看相，绝妙之配搭让人不禁拍案叫绝！

咖喱鸡翅

　　平和清香的咖喱，加上脆香可口的烤翅，色香味俱全。

 富有东南亚风情的歌舞秀，在饱餐美食的同时，还能大饱眼福，别有一番情趣。

 

木薯球

　　这款小吃是结合了木薯的软滑口感和椰丝的香甜，营养价值丰富。

 

 

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　　以下则奉上美图，让各位食客亲自去品尝，知其名晓其味，百闻不如一尝，还能让您足不出国就品尝到地道的东南亚美食，何乐不为。

　　感谢万宁兴隆太阳岛度假酒店提供的的采风机会，也感谢阳光岛社区网友的摄影。