300多商户抢100个摊位 海口小吃街何处安身？

来源：海南日报      作者：王吉拉    2009-12-02

　　原定在今年6月建成并投入使用的“海口风味小吃夜市一条街”，如今仍未开工建设。今天，海南省酒店与餐饮行业协会相关负责人在接受海南日报记者采访时表示，小吃街招商工作进展顺利，不过受选址等因素影响，项目建设时间有所拖延，相关工作正在进行之中。

　　300多商户抢100个摊位

　　海南的特色小吃有一百多种，不过比较分散，一直没有好的场所集中推广。今年4月，海南省酒店与餐饮行业协会向媒体发布了将建设“海口风味小吃夜市一条街”项目的消息，立即引起了社会的广泛关注。

　　尽管有些游客喜欢走街串巷沿途寻找一家家特色小吃店的感觉，不过很多市民和游客希望小吃街能尽快建成，以更好宣传海南的小吃，给游客增加一个方便品尝海南小吃的地方。

　　小吃街的建设同样受到了众多小吃商户的欢迎。据了解，目前300多家小吃商家纷纷提出进驻小吃街申请，小吃品种包括本土小吃30多种，以及东南亚小吃、外省小吃等。项目建设方准备从提出申请的300多家小吃商家中，挑选出约百家商家进驻小吃街。

　　省烹饪协会秘书长林俊春提出，小吃街建设应注重把好质量关，应让一些风味正宗、卫生条件好的商家进驻。小吃街应注重挖掘展示更多的本土小吃。

　　小吃街选址有争议

　　按照项目计划，海口风味小吃夜市一条街项目总投资约250万元，建设地址在海口会展中心内靠玉兰路一侧的停车场。不过一些商户对项目地址有不同意见，提出更改项目选址的建议。有些商户认为小吃街应建在“市井味”浓的地方，并提出建在海口会展中心停车场后的环保等问题。

　　很多网友对小吃街的选址纷纷提出自己的看法。有网友提出小吃街应建在解放西、海口老街一带，或是府城忠介路等地。也有网友提出，海口应建设步行街，然后将小吃街建于步行街中。

　　另有海口网友建议，如果小吃街建设规模受场地限制的话，小吃街可以不只一个，比如一个侧重展示本土小吃，满足外地游客需求，另一个侧重集中外地小吃，满足市民的需求。

　　“政府部门应做好小吃街的规划。”省旅游研究所所长杨哲昆提出，海口可以适当地规划建设规模不一、特色不一的小吃街，来满足市场需求。他认为，我省三亚等地也可结合发展需要及各自特色建设小吃街。