咖啡行业座谈会:急需提升咖啡文化品牌

来源：海南经济报     作者：陈曼莉    2010-01-14

　　“在国际旅游岛大背景推动下，海南咖啡产业将成为海南的一个朝阳产业。”海南省咖啡行业协会昨天举办的“国际旅游岛建设后，海南咖啡产业如何发展”座谈会上发出这样一种声音。

　　可喜：海南最适合咖啡种植

　　海南省咖啡行业协会秘书长符长明说，有专家指出，世界上最好的咖啡产自北纬15度至北回归线之间。最佳的咖啡产地不是哥伦比亚、土耳其、印度尼西亚，而是中国的海南北部，那里的咖啡浓而不苦、香而不烈，且带一点果味。

　　从台湾放弃官职到海南种植咖啡的海南省咖啡行业协会副会长林文定说，咖啡属热带植物，海南各地均适合种植，但唯独火山岩红土种植出来的咖啡，特具香味，为咖啡之上品，是国际咖啡行业公认的顶级咖啡，而海南境内火山岩红土面积最大的地方，是在澄迈县桥头、福山、金江、大丰一带。

　　“海南咖啡种植附加值高，不仅可以抗台风、抗病害，而且不与其他植物争水田，可上山种植，缓解土地压力。”海南咖啡行业协会常务副会长张小林这样说。

　　尴尬：全岛种植面积仅五千亩

　　海南拥有十分独特的咖啡生产和消费环境。在经营类别上，咖啡豆、咖啡馆、烘焙咖啡、速溶咖啡、液体咖啡、旅游咖啡等等，海南都有，并且拥有全国加工一流的“力神”加工厂以及本地的福山和兴隆品牌。那么，这些年来海南咖啡的地方品牌为什么未在国内、国际市场上做大呢？

　　符长明认为，这些年来，地方政府不够重视咖啡产业的发展，导致财政投入不足，没有给予政策方面的扶持，尤其是一些老百姓采用家庭式、作坊式经营后，种植成本过高，再加上咖啡产业发展周期长，从而导致咖啡种植面积由从上世纪80年代初的20多万亩，萎缩到目前的5000亩。此外，外来原料冲击，使原有的海南咖啡竞争优势有所减弱。

　　出路：提升咖啡文化形成规模

　　“虽然海南的咖啡品质全国一流，但海南咖啡种植没有形成规模、地方政府没有品牌价值的保护意识，这是目前海南咖啡产业的致命伤。”业内人士如是说。

　　“海南正在建设国际旅游岛，咖啡文化需要提升，我认为可以建设咖啡观光园，发展国外看好的阿拉比卡咖啡，满足高端人群的需求，同时吸引更多的人来游园，来消费。”林文定说。

　　海南唯伊食品有限公司营销总监刘锋认为，在国际旅游岛大背景推动下，海南咖啡产业必将形成值得海南人骄傲的品牌，无可置疑地将成为海南的“朝阳产业”，并在未来几年出现“井喷”之势。

　　据统计，海南目前有大大小小的与咖啡行业有关的店近600家，可以说，海南的咖啡产业“钱途”无量。